Izarra - Groene Likeur - 40%
Izarra is een likeur gecreëerd in 1906 in Hendaye, in het Baskenland, door Joseph Grattau, een botanicus en apotheker. Izarra is een likeur gemaakt van een distillaat bestaande uit planten, kruiden en twee maceraties, van pruimen en walnootschillen. Na distillatie in een koperen ketel wordt het gemengd met Armagnac en een beetje suiker.
Izarra Verte bevat meer dan 17 planten waaronder nootmuskaat, koriander, venkel, zaden en wortels van engelwortel, selderij, balsemiet (ook wel hanemunt genoemd), vlierbloesem, korianderzaad, zwarte karwij, tijm, kardemom, groene anijs en génépi.