Izarra - Grøn Likør - 40%
Izarra er en likør skabt i 1906 i Hendaye, i Det Baskiske Land, af Joseph Grattau, en botaniker og apoteker. Izarra er en likør lavet af en destillat bestående af planter, krydderier og to macerationer, af blommer og valnødeskaller. Efter destillering i kobberkedler blandes den med Armagnac og lidt sukker.
Izarra Verte indeholder mere end 17 planter, herunder muskatnød, koriander, fennikel, frø og rødder af kvan, selleri, balsamite (også kaldet hanemynte), hyldeblomst, korianderfrø, sort kommen, timian, kardemomme, grøn anis og génépi.