The Bitter Truth - Creole Bitter - 39%
Společnost The Bitter Truth vyrábí bitters, likéry a destiláty pro koktejly. Společnost sídlí v Německu a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích cocktailových bitters pro bary, ve kterých pracovali. Navíc Stephan vlastnil velkou sbírku současných i historických bitters, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Díky tomu znal chuť nejznámějších bitters na světě a byl považován za specialistu v tomto oboru. Jejich výběr chutí byl převážně založen na starých recepturách koktejlů, které již nebylo možné věrně vyrábět podle originálu.
Bitter Creole má aroma anýzu, fenyklu, kmínu, třešní a brusinek. Hodí se k bílým a tmavým lihovinám, šampaňskému, stejně jako k vermutům a italským bitters. Lze jej použít v koktejlech jako Americano, Vieux Carré, Creole Cocktail, Seelbach a Pegu Club.