The Bitter Truth - Orange Bitter - 39%
Företaget The Bitter Truth producerar bitters, likörer och sprit för cocktails. Företaget är beläget i Tyskland och grundades 2006 av Stephan Berg och Alexander Hauck, två bartendrar från München. De hade redan samlat på sig betydande erfarenhet av att tillverka hemmagjorda cocktailbitters för barerna där de arbetade. Dessutom ägde Stephan en stor samling av både nuvarande och historiska bitters, varav några inte hade producerats på årtionden. Därför kände han smaken av världens mest kända bitters och ansågs vara en specialist inom området. Deras val av smaker baserades främst på gamla cocktailrecept som inte längre kunde produceras troget mot originalet.
Bitter Orange har aromer av Sevilla-apelsin, kummin, kardemumma och apelsinmarmelad. Den passar bra med vita och bruna spritsorter, sherry samt vermouth och italienska bitters. Den kan användas i cocktails som Manhattan, Negroni, Italian Spritz, Horse’s Neck och Martini Cocktail.