The Bitter Truth - Orange Bitter - 39%
La empresa The Bitter Truth es un actor clave en la producción de amargos (bitters), licores artesanales y espirituosos premium especialmente diseñados para la mixología. Con sede en Alemania, fue fundada en 2006 por dos bartenders apasionados de Múnich, Stephan Berg y Alexander Hauck. Su experiencia se basa en una amplia trayectoria en la creación de amargos caseros, utilizados en los mejores bares donde trabajaron. Stephan, en particular, posee una colección excepcional de amargos históricos y contemporáneos, incluyendo recetas olvidadas durante décadas. Esta riqueza de conocimientos lo convierte en un verdadero experto en sabores amargos. Su enfoque está guiado por el deseo de recrear fielmente antiguas recetas clásicas de cócteles, a menudo perdidas, para ofrecer a los aficionados experiencias gustativas auténticas e inéditas.
El Bitter Orange se distingue por sus aromas complejos y refinados de naranja de Sevilla, complementados por sutiles toques de alcaravea, cardamomo y una dulce mermelada de naranja. Su excepcional versatilidad lo hace ideal para realzar tanto los licores blancos como los espirituosos oscuros, así como el Jerez, los vermuts y los amargos italianos. Se recomienda ampliamente para la realización de cócteles emblemáticos como el Manhattan, Negroni, Italian Spritz, Horse’s Neck y Martini Cocktail. Este amargo de naranja ofrece una profundidad aromática que transforma cada receta en una experiencia memorable, perfecta para los amantes de los cócteles y los profesionales de la mixología.
