The Bitter Truth - Orange Bitter - 39%
La société The Bitter Truth est un acteur incontournable dans la production d’amers (bitters), de liqueurs artisanales et de spiritueux haut de gamme spécialement conçus pour la mixologie. Basée en Allemagne, elle a été fondée en 2006 par deux barmans passionnés de Munich, Stephan Berg et Alexander Hauck. Leur expertise repose sur une vaste expérience dans la création d'amers faits maison, utilisés dans les meilleurs bars où ils ont exercé. Stephan, en particulier, possède une collection exceptionnelle d’amers historiques et contemporains, incluant des recettes oubliées depuis des décennies. Cette richesse de connaissances fait de lui un véritable expert des saveurs amères. Leur démarche est guidée par la volonté de recréer fidèlement d'anciennes recettes de cocktails classiques, souvent perdues, pour offrir aux amateurs des expériences gustatives authentiques et inédites.
Le Bitter Orange se distingue par ses arômes complexes et raffinés d’orange de Séville, complétés par des touches subtiles de carvi, de cardamome et une douce marmelade d’orange. Sa polyvalence exceptionnelle le rend idéal pour sublimer aussi bien les alcools blancs que les spiritueux bruns, ainsi que le Sherry, les vermouths et les amers italiens. Il est largement recommandé pour la réalisation de cocktails emblématiques tels que le Manhattan, le Negroni, l’Italian Spritz, le Horse’s Neck et le Martini Cocktail. Ce bitter orange offre une profondeur aromatique qui transforme chaque recette en une expérience mémorable, parfaite pour les passionnés de cocktails et les professionnels de la mixologie.
