The Bitter Truth - Orange Bitter - 39%
Het bedrijf The Bitter Truth is een onmisbare speler in de productie van bitters, ambachtelijke likeuren en premium gedistilleerde dranken die speciaal zijn ontworpen voor mixologie. Gevestigd in Duitsland, werd het in 2006 opgericht door twee gepassioneerde bartenders uit München, Stephan Berg en Alexander Hauck. Hun expertise is gebaseerd op uitgebreide ervaring in het creëren van zelfgemaakte bitters, gebruikt in de beste bars waar zij werkzaam waren. Stephan bezit met name een uitzonderlijke collectie historische en hedendaagse bitters, inclusief recepten die al decennia vergeten zijn. Deze rijkdom aan kennis maakt hem een ware expert in bittere smaken. Hun aanpak wordt gedreven door de wens om oude klassieke cocktailrecepten, vaak verloren gegaan, getrouw te recreëren om liefhebbers authentieke en ongekende smaakervaringen te bieden.
De Bitter Orange onderscheidt zich door zijn complexe en verfijnde aroma's van Sevilla-sinaasappel, aangevuld met subtiele tonen van karwij, kardemom en een zoete sinaasappelmarmelade. De uitzonderlijke veelzijdigheid maakt het ideaal om zowel witte als bruine gedistilleerde dranken te verbeteren, evenals Sherry, vermout en Italiaanse bitters. Het wordt sterk aanbevolen voor het maken van iconische cocktails zoals Manhattan, Negroni, Italian Spritz, Horse’s Neck en Martini Cocktail. Deze sinaasappelbitter biedt een aromatische diepte die elk recept transformeert in een gedenkwaardige ervaring, perfect voor cocktailenthousiastelingen en mixologieprofessionals.