Massenez Destilleri - Hvid Kakaolikør - 25%
Massenez Destilleri, beliggende i Dieffenbach-au-Val i hjertet af Alsace, er et historisk hus grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en anerkendt mesterbrygger. I 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere vilde hindbær for første gang, et enestående produkt, der blev rost af Sveriges dronning. Takket være dette ry blev destilleriet hurtigt officiel leverandør til det svenske kongehus. Gabriel Eugène, der repræsenterer tredje generation, erobrede det høje gastronomi ved at samarbejde med stjernekokke som Bocuse og prestigefyldte restauranter som La Tour d’Argent. På grund af stigende efterspørgsel åbnede et nyt moderne destilleri i 1979. Mærket eksporterer derefter til mere end 110 lande og beriger løbende sit sortiment af raffinerede spiritus og likører. I 2010 blev Massenez Destilleri en del af Grandes Distilleries Peureux-gruppen. Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, kendt især for deres berømte Griottines des Vosges, gav nyt dynamik til Massenez Destilleri, samtidig med at han bevarede husets autenticitet og gamle håndværk.
En likør defineres som en neutral alkohol, der omhyggeligt sødes og smages til for at tilbyde en unik smagsrigdom. Frugtcreme tilhører denne store familie af likører, men adskiller sig hovedsageligt ved sit højere sukkerindhold. En traditionel likør indeholder mindst 100 g sukker pr. liter og har en alkoholprocent mellem 15 og 55 %. Likører med mere end 250 gram sukker pr. liter kaldes "cremer" på grund af deres bløde og cremede tekstur. Bruges både i mixologi til at skabe innovative cocktails, som digestiv eller i madlavning, tilfører frugtlikører og cremer en sofistikeret og lækker touch til kulinariske og festlige glæder.