Destilaria Massenez - Licor de Goji - 25%
A Destilaria Massenez está idealmente localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da prestigiosa região vinícola da Alsácia. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um especialista em destilação, esta destilaria tradicional perpetua um saber-fazer centenário na arte da destilação de frutas. Em 1913, Eugène Massenez, filho do fundador, fez um avanço importante ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, uma criação rapidamente elogiada pela Rainha da Suécia. A Destilaria Massenez tornou-se então fornecedora oficial da corte real sueca. Mais tarde, Gabriel Eugène, representante da terceira geração, impulsionou um dinamismo sem precedentes ao estabelecer parcerias prestigiadas com chefs estrelados como Paul Bocuse e instituições gastronômicas renomadas como La Tour d’Argent. Diante desse sucesso crescente, uma nova destilaria moderna foi inaugurada em 1979 para atender à demanda aumentada. Desde então, a marca expandiu sua presença para mais de 110 países e ampliou significativamente sua gama de produtos excepcionais. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às fileiras das Grandes Destilarias Peureux, líderes no mundo dos destilados, lideradas por Bernard Baud, reconhecido especialmente pelas famosas Griottines. Essa aliança estratégica trouxe um novo impulso, preservando a autenticidade e o DNA único da Casa.
Um licor é elaborado a partir de um álcool neutro, cuidadosamente adoçado e aromatizado para oferecer uma experiência gustativa rica e equilibrada. O creme de fruta, parente próximo dos licores, distingue-se principalmente pelo seu teor de açúcar mais elevado. Para esclarecer, o licor contém um mínimo de 100 g\/L de açúcar com um teor alcoólico que varia de 15 a 55%, enquanto os produtos que ultrapassam 250 g de açúcar por litro são chamados de "cremes." Esses deliciosos licores e cremes de frutas são versáteis: ideais para a criação de coquetéis refinados, apreciados como digestivo para concluir uma refeição com elegância e perfeitamente adequados para a arte culinária para realçar molhos e sobremesas.
Na Clos des Spiritueux, temos orgulho de destacar este licor de goji excepcional, fruto de uma herança e de um saber-fazer alsaciano reconhecido internacionalmente. Descubra uma seleção criteriosa de produtos raros e autênticos para enriquecer sua coleção e encantar os amantes de destilados excepcionais.
