Distilleerderij Massenez - Goji Likeur - 25%
De Distilleerderij Massenez is ideaal gelegen in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de prestigieuze wijnregio Elzas. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een expert distillateur, zet deze traditionele distilleerderij een eeuwenoude expertise voort in de kunst van het distilleren van fruit. In 1913 maakte Eugène Massenez, de zoon van de oprichter, een grote doorbraak door voor het eerst een eau-de-vie van wilde framboos te distilleren, een creatie die snel werd geprezen door de koningin van Zweden. De Distilleerderij Massenez werd vervolgens officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof. Later bracht Gabriel Eugène, vertegenwoordiger van de derde generatie, een ongekende dynamiek door prestigieuze samenwerkingen aan te gaan met sterrenchefs zoals Paul Bocuse en gerenommeerde gastronomische instellingen zoals La Tour d’Argent. Gezien het groeiende succes werd in 1979 een nieuwe moderne distilleerderij gebouwd om aan de toenemende vraag te voldoen. Het merk heeft sindsdien zijn aanwezigheid uitgebreid tot meer dan 110 landen en zijn assortiment uitzonderlijke producten aanzienlijk verbreed. In 2010 sloot de Distilleerderij Massenez zich aan bij de Grandes Distilleries Peureux, leiders in de wereld van gedistilleerde dranken, geleid door Bernard Baud, vooral bekend van de beroemde Griottines. Deze strategische alliantie bracht een nieuwe impuls terwijl de authenticiteit en het unieke DNA van het huis werden behouden.
Een likeur wordt gemaakt van een neutrale alcohol, zorgvuldig gezoet en gearomatiseerd om een rijke en evenwichtige smaakervaring te bieden. De fruitcrème, een naaste verwant van likeuren, onderscheidt zich voornamelijk door het hogere suikergehalte. Ter verduidelijking: likeuren bevatten minimaal 100 g\/L suiker met een alcoholpercentage van 15 tot 55%, terwijl producten die meer dan 250 g suiker per liter bevatten "crèmes" worden genoemd. Deze heerlijke fruitlikeuren en crèmes zijn veelzijdig: ideaal voor het creëren van verfijnde cocktails, gewaardeerd als digestief om een maaltijd elegant af te sluiten en perfect geschikt voor de culinaire kunst om sauzen en desserts te verbeteren.
Bij Clos des Spiritueux zijn we er trots op deze uitzonderlijke goji-likeur in de schijnwerpers te zetten, een product van een internationaal erkend Elzassisch erfgoed en vakmanschap. Ontdek een zorgvuldig geselecteerde collectie zeldzame en authentieke producten om uw collectie te verrijken en liefhebbers van uitzonderlijke gedistilleerde dranken te verrukken.
