NEISSON - Tatanka-kollektionen - Vit Agricole Rom - L'Amareuse - Årgång 2013 - Buteljerad för Velier - 55%
Tatanka är ett välrenommerat hantverksföretag från Martinique, specialiserat på att skapa unika och autentiska handmålade konstverk på olika underlag. Sedan 1996 har en talangfull konstnär från Martinique målat direkt för hand på glas, i en stil av traditionell naiv konst, med motiv som skildrar livsscener, historia och hantverksskicklighet från Neisson-destilleriet. Varje flaska blir därmed en verklig levande hyllning till arbetet och passionen hos män och kvinnor som deltar i produktionen av Neissons exceptionella agricole-rom. För varje specialutgåva i begränsad upplaga erbjuds tre originalillustrationer som lyfter fram Martinique's kulturella och hantverksmässiga identitet.
Neisson-destilleriet, beläget i hjärtat av Le Carbet på Martinique, har varit en ikonisk aktör sedan dess grundande 1932 av bröderna Neisson. Jean Neisson, kemitekniker till utbildningen, ägnade sitt liv åt att förfina de traditionella destillationsprocesserna för agricole-rom. Idag för vidare arvingarna, Claudine och sedan hennes son Grégory, denna familjetradition med passion och noggrannhet. Sedan 2013 har Neisson engagerat sig i en föredömlig satsning på certifierat ekologiskt jordbruk. 2016 lanserade destilleriet sin allra första ekologiska rom märkt AOC Martinique, en viktig innovation som lyfte fram deras engagemang för en miljövänlig produkt och terroirer.
Odlingen av sockerrör sker på mer än 40 hektar mark som noggrant underhålls enligt miljöansvariga metoder. Neisson gör ett genomtänkt val av sockerrörssorter anpassade till varje åker för optimal balans, kontrollerar bevattningen med noggrann vattenbesparing och genomför en effektiv ekologisk behandling av jordbruksavfall. Efter fem års djupgående forskning använder Neisson nu sina egna stammar av naturliga inhemska jäststammar, utvalda för sina exceptionella kvaliteter och unika anpassning till den lokala terroiren. Alla dessa ansträngningar bidrar till att producera excellenta agricole-rom, i perfekt harmoni med det bevarade ekosystemet på Neisson-områdena, och erbjuder autentiska aromer och anmärkningsvärd renhet.
Denna årgångsutgåva 2013, buteljerad för Habitation Velier, bär det talande namnet "L'Amareuse".
