NEISSON - Tatanka Collectie - Witte Agricole Rum - L'Amareuse - Jaargang 2013 - Gebotteld voor Velier - 55%
Tatanka is een erkend ambachtelijk bedrijf uit Martinique, gespecialiseerd in het maken van unieke en authentieke handgeschilderde schilderijen op diverse ondergronden. Sinds 1996 schildert een getalenteerde Martinicaanse kunstenaar rechtstreeks met de hand op glas, in een stijl van traditionele naïeve kunst, met als onderwerp levensscènes, geschiedenis en vakmanschap van de distilleerderij Neisson. Elke fles wordt zo een waar levendig eerbetoon aan het werk en de passie van de mannen en vrouwen die deelnemen aan de productie van de uitzonderlijke agricole rum van Neisson. Voor elke speciale gelimiteerde editie worden drie originele illustraties aangeboden, die de culturele en ambachtelijke identiteit van Martinique benadrukken.
De Distilleerderij Neisson, gelegen in het hart van Le Carbet op Martinique, is sinds de oprichting in 1932 door de gebroeders Neisson een iconische speler. Jean Neisson, chemisch ingenieur van opleiding, wijdde zijn leven aan het perfectioneren van de traditionele distillatieprocessen van agricole rum. Tegenwoordig zetten de erfgenamen, Claudine en vervolgens haar zoon Grégory, deze familietraditie voort met passie en nauwgezetheid. Sinds 2013 heeft Neisson zich ingezet voor een voorbeeldige aanpak van gecertificeerde biologische landbouw. In 2016 lanceerde de distilleerderij haar allereerste biologische rum met het AOC Martinique-label, een belangrijke innovatie die haar inzet voor een milieuvriendelijk product en terroirs benadrukte.
De teelt van suikerriet vindt plaats op meer dan 40 hectare land, zorgvuldig onderhouden volgens ecologisch verantwoorde methoden. Neisson maakt een weloverwogen keuze van rietvariëteiten die zijn aangepast aan elk perceel voor een optimale balans, beheerst de irrigatie met rigoureuze waterbesparing en voert een efficiënte ecologische behandeling van landbouwafval uit. Na vijf jaar diepgaand onderzoek gebruikt Neisson nu zijn eigen stammen van natuurlijke inheemse gisten, geselecteerd vanwege hun uitzonderlijke kwaliteiten en unieke aanpassing aan het lokale terroir. Al deze inspanningen dragen bij aan het produceren van uitmuntende agricole rum, in perfecte harmonie met het behouden ecosysteem van de Neisson-gronden, met authentieke aroma's en opmerkelijke zuiverheid.
Deze jaargangeditie 2013, gebotteld voor Habitation Velier, draagt de veelzeggende naam "L'Amareuse".
