NEISSON - Tatanka Kollektion - Hvid Agricole Rom - L'Amareuse - Årgang 2013 - Flaskefyldt for Velier - 55%
Tatanka er en anerkendt håndværksvirksomhed fra Martinique, specialiseret i at skabe unikke og autentiske håndmalede malerier på forskellige overflader. Siden 1996 har en talentfuld kunstner fra Martinique malet direkte i hånden på glas, i en stil af traditionel naiv kunst, med motiver af livsscener, historie og håndværkskundskab fra Neisson destilleriet. Hver flaske bliver således en ægte levende hyldest til arbejdet og passionen hos de mænd og kvinder, der deltager i produktionen af Neissons enestående agricole rom. For hver speciel begrænset udgave tilbydes tre originale illustrationer, der fremhæver Martinique's kulturelle og håndværksmæssige identitet.
Neisson Destilleriet, beliggende i hjertet af Le Carbet på Martinique, har været en ikonisk aktør siden dets oprettelse i 1932 af Neisson-brødrene. Jean Neisson, uddannet kemitekniker, har viet sit liv til at perfektionere de traditionelle destillationsprocesser for agricole rom. I dag viderefører arvingerne, Claudine og derefter hendes søn Grégory, denne familietradition med passion og omhu. Siden 2013 har Neisson engageret sig i en eksemplarisk tilgang til certificeret økologisk landbrug. I 2016 lancerede destilleriet sin allerførste økologiske rom mærket AOC Martinique, en vigtig innovation, der fremhævede deres engagement for et miljøvenligt produkt og terroirs.
Dyrkningen af sukkerrør foregår på mere end 40 hektar jord, der omhyggeligt vedligeholdes efter øko-ansvarlige metoder. Neisson foretager et velovervejet valg af sukkerrørssorter tilpasset hver parcel for optimal balance, styrer vanding med streng vandbesparelse og implementerer en effektiv økologisk behandling af landbrugsaffald. Efter fem års dybdegående forskning bruger Neisson nu sine egne stammer af naturlige indfødte gærtyper, udvalgt for deres enestående kvaliteter og unikke tilpasning til det lokale terroir. Alle disse bestræbelser bidrager til at producere fremragende agricole rom, i perfekt harmoni med det bevarede økosystem på Neisson-jordene, der tilbyder autentiske aromaer og bemærkelsesværdig renhed.
Denne årgangsudgave 2013, flaskefyldt for Habitation Velier, bærer det sigende navn "L'Amareuse".
