RENEGADE - Pre Cask - New Bacolet - 50%
Renegade Rum Distillery repräsentiert das jüngste und innovativste Projekt des renommierten Experten, der die Wiederbelebung des Bruichladdich Single Malt Whiskys von Islay sowie die ikonische Gründung der Waterford-Destillerie, verwurzelt in den einzigartigen Terroirs Irlands, orchestrierte: Mark Reynier. Die strategische Entscheidung, sich in Grenada niederzulassen, erklärt sich durch die außergewöhnliche Vielfalt seiner Höhenlagen, unterschiedlichen Mikroklimata und reichen Böden, die ein ideales Terrain für den Zuckerrohranbau bieten. In enger Partnerschaft mit den lokalen landwirtschaftlichen Akteuren von CaneCo wurden viele Zuckerrohrsorten sorgfältig über die Insel auf verschiedenen authentischen Terroirs angebaut. Dieses Abenteuer ermöglichte es den Grenadischen Landwirten, ob erfahren oder leidenschaftliche Neulinge, neue Fähigkeiten zu entwickeln, die neuesten modernen landwirtschaftlichen Technologien zu beherrschen und mehrere Gebiete der Insel in hochwertige Zuckerrohrplantagen zu verwandeln, wodurch eine außergewöhnliche Rohstoffqualität sichergestellt wird.
Der Rum New Bacolet wird aus der seltenen Sorte Lacalome Red (B80689) hergestellt, die präzise zwischen dem 11. und 21. Januar 2021 auf dem renommierten Goat Hill Feld geerntet wurde. Dieses Anwesen befindet sich an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen und profitiert von besonders fruchtbaren kolluvialen Böden. Die sorgfältige Fermentation des Zuckerrohrs dauerte 60 Stunden und gewährleistete eine optimale Extraktion der einzigartigen Aromen des Rohmaterials. Die Destillation erfolgte am 21. und 22. Januar 2021 in einer traditionellen Brennblase, die dem handwerklichen Know-how treu bleibt. Dieser außergewöhnliche Rum wurde Anfang Juli 2021 abgefüllt, mit einer limitierten Produktion von nur 3.678 Flaschen, was seinen seltenen und exklusiven Charakter unterstreicht.
Für eine vertiefte Entdeckung sind weitere detaillierte Informationen auf der offiziellen Renegade-Website in der exklusiven "CaneCode"-Sektion verfügbar, unter Verwendung des einzigartigen Codes auf der Rückseite jeder Flasche.
