RHUM CLEMENT - Cuvée Confrérie du Rhum - Fassstärke - 60,9%
Habitation Clément liegt ideal in François, Martinique, dem Herzen der Produktion des prestigeträchtigen landwirtschaftlichen Rums. Gegründet von Homère Clément im Jahr 1887, während einer schweren Zuckerkrise, verdankt diese Brennerei ihre Exzellenz einer reichen und leidenschaftlichen Geschichte. Damals erwarb Homère Clément, eine prägende Persönlichkeit und angesehener Bürgermeister von François, das renommierte Domaine de l’Acajou, ein 43 Hektar großes Anwesen unter den besten Zuckerrohrplantagen der Insel. Trotz des wirtschaftlichen Zusammenbruchs der Zuckerindustrie revolutionierte er die lokale Produktion, indem er diese Zuckerplantage in einen der renommiertesten Produzenten von Agricultural Rum weltweit verwandelte. Seine große Innovation war es, sein Zuckerrohr anzubauen, um einen exquisiten aromatischen Saft zu pressen, der für eine erste Pressung bestimmt war und die Quelle eines reinen und geschmackvollen Rums darstellt. Inspiriert von den großen Kenntnissen der französischen Eau-de-vie, insbesondere denen, die er während seines Studiums in Paris entdeckte, passte Homère die Techniken der Armagnac-Brenner an, um das zu schaffen, was wir heute als Agricultural Rum kennen. Nach dem Tod von Charles Clément, seinem Sohn, wurde das Haus von George-Louis und Jean-José Clément geführt, bevor es 1986 in die GBH-Gruppe integriert wurde, die bis heute Eigentümer ist. Die ursprüngliche Brennerei ist heute ein Museum, während die Destillation des Clément-Rums in der Distillerie du Simon in der Nähe von François mit sorgfältiger Reifung in den Clément-Kellern fortgesetzt wird.
Diese limitierte Auflage von nur 750 Flaschen ist das Ergebnis einer beispiellosen Partnerschaft zwischen La Confrérie du Rhum, dem Québec Rhum Club und den emblematischen Kellermeistern des Hauses Clément, Robert Perronet und Julien Thimon. Diese einzigartige Cuvée markiert eine Premiere in der Geschichte von Habitation Clément, da es sich um einen 45 Monate alten Fassstärke-Rum handelt, der in einem Fass mit einer sehr stark getoasteten Holzkohle gereift ist, was dem Rum außergewöhnlich reiche und komplexe Aromen verleiht, die von Liebhabern und Kennern hochwertiger Spirituosen sehr geschätzt werden.
Nach einer Arbeitsphase im Zusammenhang mit der Schaffung unserer Spirituosenbar und Restaurant Clos des Spiritueux freuen wir uns nun, Ihnen diese kostbaren außergewöhnlichen Flaschen in begrenzter Menge anbieten zu können.
Der Verkauf ist streng auf eine Flasche pro Kunde und Adresse beschränkt :) Vielen Dank für Ihr Verständnis und dafür, an andere Liebhaber zu denken, da doppelte Bestellungen automatisch storniert werden.
