RHUM CLEMENT - Cuvée Confrérie du Rhum - Brut de barril - 60.9%
Habitation Clément está idealmente situada en François, Martinica, corazón de la producción del prestigioso ron agrícola. Fundada por Homère Clément en 1887, durante una gran crisis azucarera, esta destilería debe su excelencia a una historia rica y apasionada. En ese momento, Homère Clément, figura emblemática y alcalde respetado de François, adquirió el renombrado Domaine de l’Acajou, una finca de 43 acres entre las mejores plantaciones de caña de azúcar de la isla. A pesar del colapso económico del sector azucarero, revolucionó la producción local transformando esta plantación azucarera en uno de los productores de Ron Agrícola más prestigiosos del mundo. Su gran innovación fue cultivar su caña de azúcar para prensar un jugo aromático exquisito, destinado a una primera prensada, fuente de un ron puro y sabroso. Inspirado por el gran saber hacer de las aguas de vida francesas, especialmente las descubiertas durante sus estudios en París, Homère adaptó las técnicas de los destiladores de Armagnac para crear lo que hoy conocemos como Ron Agrícola. Tras la muerte de Charles Clément, su hijo, la casa fue gestionada por George-Louis y Jean-José Clément antes de integrarse en el grupo GBH en 1986, que sigue siendo el propietario. La destilería original es ahora un museo, mientras que la destilación del ron Clément continúa en la Distillerie du Simon, cerca de François, con un envejecimiento cuidadoso en las bodegas Clément.
Esta edición limitada a solo 750 botellas es fruto de una colaboración inédita entre La Confrérie du Rhum, el club Québec Rhum y los emblemáticos maestros de bodega de la casa Clément, Robert Perronet y Julien Thimon. Esta cuvée única marca un hito en la historia de Habitation Clément ya que se trata de un ron brut de barril de 45 meses de envejecimiento, madurado en un barril con una carbonización de madera muy tostada, que confiere al ron aromas excepcionalmente ricos y complejos, muy buscados por los aficionados y conocedores de espirituosos de alta gama.
Tras un período de trabajo relacionado con la creación de nuestro bar de espirituosos y restaurante Clos des Spiritueux, ahora estamos encantados de poder ofrecerles estas preciosas botellas excepcionales, disponibles en cantidad limitada.
La venta está estrictamente limitada a una botella por cliente y por dirección :) Gracias por su comprensión y por pensar en otros aficionados, ya que cualquier pedido duplicado será cancelado automáticamente.
