SAVANNA - 5 Jahre - Traditionell - 43%
Die Destillerie Savanna befindet sich idealerweise auf der Insel Réunion, einem außergewöhnlichen Terroir, das für seinen herausragenden Rum bekannt ist. Gegründet zwischen 1948 und 1950 vom visionären Emile Hugot, hat diese in Saint Paul ansässige Destillerie ein einzigartiges handwerkliches Know-how bewahrt. Zu Beginn war sie in die Zuckerfabrik gleichen Namens integriert, was ihre tief in der lokalen Zuckertradition verwurzelten Ursprünge zeigt. Im Jahr 1982 schlug die Destillerie Savanna eine strategische Wende ein, indem sie eine Destillationsanlage erwarb, die ausschließlich der Produktion von leichtem Rum für den Export gewidmet ist. Dieser wichtige Schritt wurde nach der Unterzeichnung eines bedeutenden Liefervertrags mit einem führenden deutschen Kunden auf dem europäischen Markt eingeleitet.
Dank dieser Übernahme konnte die Destillerie Savanna ihre Rumtechnologie beleben und modernisieren, was eine verstärkte Diversifizierung und eine außergewöhnliche Qualität ihrer Produkte ab dieser Zeit förderte. Heute ist Savanna weltweit anerkannt und exportiert den Großteil seiner Rums an anspruchsvolle Fachleute. Die Destillerie verwendet eine traditionelle Methode der diskontinuierlichen Gärung, auch als "Muttertank"-Verfahren bekannt, die auf 8 Gärtanks mit jeweils 100 m3<\/sup> und deren jeweiligen Satelliten basiert. Dieses Verfahren garantiert einen Rum von überlegener Qualität, reich an Aromen und bemerkenswerter Feinheit.
Dieser Savanna 5 Jahre alte Rum ist eine sorgfältige Mischung aus zehn französischen Eichenfässern, die sorgfältig aus den Regionen Allier und Limousin ausgewählt wurden, die für ihr wertvolles Holz bekannt sind und eine ideale Reifung bieten. Diese Reifung verleiht dem Rum komplexe, ausgewogene Noten und eine schöne Rundheit am Gaumen, was dieses Produkt zu einem Muss für Liebhaber hochwertiger Spirituosen macht.
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