SAVANNA - 5 jaar - Traditioneel - 43%
De Distilleerderij Savanna is ideaal gelegen op het Eiland Réunion, een uitzonderlijk terroir dat bekend staat om zijn voortreffelijke rum. Opgericht tussen 1948 en 1950 door de visionair Emile Hugot, heeft deze distilleerderij in Saint Paul een unieke ambachtelijke knowhow weten te behouden. In het begin was het geïntegreerd in de suikerfabriek met dezelfde naam, wat getuigt van zijn diepgewortelde oorsprong in de lokale suikertraditie. In 1982 maakte Distilleerderij Savanna een strategische wending door een distillatieatelier over te nemen dat exclusief gewijd was aan de productie van lichte rum voor export. Deze belangrijke stap werd gezet na het ondertekenen van een grote leveringscontract met een toonaangevende Duitse klant op de Europese markt.
Dankzij deze overname kon Distilleerderij Savanna zijn rumtechnologie nieuw leven inblazen en moderniseren, wat een grotere diversificatie en een uitzonderlijke kwaliteit van zijn producten vanaf die periode bevorderde. Tegenwoordig is Savanna wereldwijd erkend en exporteert het het merendeel van zijn rum naar veeleisende professionals. De distilleerderij gebruikt een traditionele methode van discontinue gisting, ook wel het "moedervat"-proces genoemd, dat gebaseerd is op 8 fermentoren van elk 100 m3<\/sup>, vergezeld van hun respectievelijke satellieten. Dit proces garandeert een rum van superieure kwaliteit, rijk aan aroma's en met opmerkelijke finesse.
Deze Savanna 5 jaar oude rum is een zorgvuldig samengestelde blend van tien Franse eikenhouten vaten, zorgvuldig geselecteerd uit de regio's Allier en Limousin, bekend om hun waardevolle hout dat een ideale rijping biedt. Deze rijping geeft de rum complexe, evenwichtige tonen en een mooie rondheid in de mond, waardoor dit product een must is voor liefhebbers van hoogwaardige gedistilleerde dranken.
Ontdek deze uitmuntendheid bij Clos des Spiritueux, uw voorkeursadres voor de aankoop van zeldzame en authentieke rum, waar elke fles met passie en expertise wordt gekozen om de meest veeleisende smaakpapillen te bevredigen.
