SAVANNA - 15 Jahre - Grand Aroma - Single Cask Barrel Proof Nr. 251 - 66,5%
Die Distillerie Savanna befindet sich auf der Insel Réunion, einem außergewöhnlichen Terroir, das für die Qualität seiner landwirtschaftlichen Rums bekannt ist. Gegründet zwischen 1948 und 1950 von Emile Hugot, war diese historische Brennerei, die in Saint-Paul liegt, ursprünglich an die gleichnamige Zuckerfabrik angeschlossen. Im Jahr 1982 tätigte die Distillerie Savanna eine strategische Übernahme einer Destillationsanlage, die auf die Produktion von leichtem Rum für den Export spezialisiert war. Dieser wichtige Schritt, motiviert durch einen bedeutenden Liefervertrag mit einem führenden deutschen Marktteilnehmer, ermöglichte es der Brennerei, ihre Kapazitäten erheblich zu erweitern und ihre Rum-Technologie zu bereichern. Seitdem diversifiziert sie ihre Produktlinien, indem sie Tradition und Innovation verbindet und so eine überlegene Qualität ihrer Rums garantiert, die überwiegend an anspruchsvolle Fachleute exportiert werden.
Die Distillerie Savanna arbeitet mit einer diskontinuierlichen Fermentation, der sogenannten "Mutterwanne", die 8 Fermenter mit jeweils 100 m3<\/sup> umfasst, begleitet von deren Satellitenausrüstung. Dieses traditionelle Verfahren trägt zur Herstellung von Rums mit großer Feinheit und aromatischer Reichhaltigkeit bei, die von Kennern sehr geschätzt werden.
Dieser 15 Jahre alte Savanna-Jahrgang ist ein integraler Bestandteil der prestigeträchtigen Wild Island Edition, einer Kollektion, die der Authentizität und der intensiven Natur der Insel Réunion gewidmet ist. Diese einzigartige Volcano Edition reifte in Ex-Cognac-Fässern und offenbart ein komplexes und kraftvolles Aromaprofil. Ausschließlich aus dem Fass #251 stammend, zeichnet sich dieser exklusive Rum durch seine Abfüllung als "Barrel Proof" aus, das heißt ohne Verdünnung, mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 66,5%. Insgesamt wurden nur 420 Flaschen produziert, was diese Flasche zu einer begehrten Rarität macht.
Kauf auf 1 Flasche pro Kunde beschränkt
