SAVANNA - 15 anni - Grand Aroma - Single Cask Barrel Proof n. 251 - 66,5%
La Distilleria Savanna si trova sull'isola della Riunione, un terroir eccezionale riconosciuto per la qualità dei suoi rum agricoli. Fondata tra il 1948 e il 1950 da Emile Hugot, questa distilleria storica, situata a Saint-Paul, era inizialmente collegata alla zuccheriera omonima. Nel 1982, la Distilleria Savanna effettuò un'acquisizione strategica di un laboratorio di distillazione specializzato nella produzione di rum leggero destinato all'esportazione. Questo passaggio chiave, motivato da un importante contratto di fornitura con un leader del mercato tedesco, ha permesso alla distilleria di aumentare significativamente le sue capacità e arricchire la sua tecnologia di produzione del rum. Da allora, diversifica le sue gamme combinando tradizione e innovazione, garantendo così una qualità superiore ai suoi rum esportati principalmente a professionisti esigenti.
La Distilleria Savanna funziona con una fermentazione discontinua, detta "vasca madre", che comprende 8 fermentatori da 100 m3<\/sup> ciascuno, accompagnati dai loro equipaggiamenti satelliti. Questo processo tradizionale contribuisce all'elaborazione di rum di grande finezza e ricchezza aromatica, molto apprezzati dagli intenditori.
Questo millesimato Savanna di 15 anni d'età fa parte integrante della prestigiosa gamma Wild Island Edition, una collezione dedicata all'autenticità e alla natura intensa dell'isola della Riunione. Questa edizione Vulcano unica è stata invecchiata in botte di ex-Cognac, rivelando un profilo aromatico complesso e potente. Derivato esclusivamente dalla botte #251, questo rum esclusivo si distingue per il suo confezionamento in "Barrel Proof", cioè imbottigliato senza diluizione, al suo grado naturale del 66,5%. In totale, sono state prodotte solo 420 bottiglie, rendendo questa bottiglia una rarità ricercata.
Acquisto limitato a 1 bottiglia per cliente
