SAVANNA - 15 anos - Grande Aroma - Single Cask Barrel Proof nº 251 - 66,5%
A Destilaria Savanna está localizada na ilha da Reunião, um terroir excepcional reconhecido pela qualidade dos seus runs agrícolas. Fundada entre 1948 e 1950 por Emile Hugot, esta destilaria histórica, situada em Saint-Paul, foi inicialmente ligada à usina de açúcar homônima. Em 1982, a Destilaria Savanna realizou uma aquisição estratégica de uma oficina de destilação especializada na produção de rum leve destinado à exportação. Esta etapa chave, motivada por um contrato importante de fornecimento com um líder do mercado alemão, permitiu à destilaria aumentar significativamente suas capacidades e enriquecer sua tecnologia de produção de rum. Desde então, diversifica suas gamas combinando tradição e inovação, garantindo assim uma qualidade superior aos seus runs exportados majoritariamente para profissionais exigentes.
A Destilaria Savanna funciona com uma fermentação descontínua, chamada "tanque mãe", que compreende 8 fermentadores de 100 m3<\/sup> cada, acompanhados de seus equipamentos satélites. Este processo tradicional contribui para a elaboração de runs de grande finesse e riqueza aromática, muito apreciados pelos conhecedores.
Este safra Savanna de 15 anos de idade faz parte integrante da prestigiosa linha Wild Island Edition, uma coleção dedicada à autenticidade e à natureza intensa da ilha da Reunião. Esta edição Volcano única envelheceu em barril de ex-Cognac, revelando um perfil aromático complexo e poderoso. Proveniente exclusivamente do barril #251, este rum exclusivo destaca-se pelo seu engarrafamento em "Barrel Proof", ou seja, engarrafado sem diluição, no seu grau natural de 66,5%. No total, foram produzidas apenas 420 garrafas, tornando esta garrafa uma raridade procurada.
Compra limitada a 1 garrafa por cliente
