SAVANNA - 15 jaar - Grand Aroma - Single Cask Barrel Proof nr. 251 - 66,5%
De Distilleerderij Savanna is gevestigd op het eiland Réunion, een uitzonderlijk terroir dat bekend staat om de kwaliteit van zijn landbouwrum. Opgericht tussen 1948 en 1950 door Emile Hugot, was deze historische distilleerderij, gelegen in Saint-Paul, aanvankelijk verbonden aan de gelijknamige suikerfabriek. In 1982 deed de Distilleerderij Savanna een strategische overname van een distillatieatelier gespecialiseerd in de productie van lichte rum bestemd voor export. Deze belangrijke stap, gemotiveerd door een belangrijke leveringscontract met een Duitse marktleider, stelde de distilleerderij in staat haar capaciteit aanzienlijk te vergroten en haar rumtechnologie te verrijken. Sindsdien diversifieert zij haar assortiment door traditie en innovatie te combineren, waardoor zij een superieure kwaliteit garandeert voor haar rum die voornamelijk wordt geëxporteerd naar veeleisende professionals.
De Distilleerderij Savanna werkt met een discontinue fermentatie, de zogenaamde "moedertank", die 8 fermentoren van elk 100 m3<\/sup> omvat, vergezeld van hun satellietapparatuur. Dit traditionele proces draagt bij aan de productie van rum met grote finesse en aromatische rijkdom, zeer gewaardeerd door kenners.
Deze 15 jaar oude Savanna vintage maakt integraal deel uit van de prestigieuze Wild Island Edition-serie, een collectie gewijd aan authenticiteit en de intense natuur van het eiland Réunion. Deze unieke Volcano Edition heeft gerijpt in ex-Cognac vaten en onthult een complex en krachtig aromaprofiel. Exclusief afkomstig uit vat #251, onderscheidt deze exclusieve rum zich door zijn "Barrel Proof"-afvulling, dat wil zeggen gebotteld zonder verdunning, op zijn natuurlijke sterkte van 66,5%. In totaal zijn er slechts 420 flessen geproduceerd, waardoor deze fles een gewilde zeldzaamheid is.
Aankoop beperkt tot 1 fles per klant
