SPRINGBANK - 12 år - Cask Strength - Buteljerad 2025 - 55,5% - Finns hos Clos des Spiritueux
Upptäck Springbank 12 år Cask Strength (2025-utgåvan), en exceptionell skotsk single malt buteljerad direkt från fatet vid 55,5%, en verklig referens för fans av hantverkswhisky. Detta mästerverk från Campbeltown-destilleriet kännetecknas av sin djupa gyllene färg med kopparreflexer, ett resultat av noggrann lagring i bourbon- och sherryfat under den salta påverkan från havsvindarna. I doften öppnar whiskyn med en kraftfull maltbas som påminner om smörkex, nybakat bröd och en behaglig ton av rostad spannmål. Den avslöjar sedan subtila aromer av kandiserad citron, bakat äpple, torkad frukt, ackompanjerade av mjuk karamell, gyllene honung och mild vanilj. Entusiaster kommer att känna igen Campbeltowns karakteristiska signatur: en delikat sälta, jodlik mineralitet och en låg men ihållande rökighet. Helheten erbjuder en rik, läcker och perfekt balanserad doftupplevelse, typisk för Springbank.
I smaken imponerar Springbank 12 år Cask Strength 2025 med sin kraftfulla kontroll: de 55,5% känns intensivt men förblir helt integrerade tack vare en bred, silkeslen och omslutande textur. Redan vid första smak hittar man komplexa smaker av kandiserade citrusfrukter, gula frukter, brun karamell och råsocker, bärda av en textur som är både fet och levande. Det precisa träet utvecklar nyanser av rostad ek, milda kryddor, nötter och vanilj, samtidigt som destillatets rena uttryck bevaras. En fin, ädel beska som påminner om apelsinskal eller citronskal strukturerar smakupplevelsen perfekt och framhäver whiskyns stora drickbarhet trots den höga alkoholhalten. Röken, först diskret, intensifieras och ger inslag av glöd, rostad spannmål och en antydan till blond tobak. Några droppar vatten avslöjar nya nyanser: bivax, torkade örter och stenfrukter, samtidigt som värmen dämpas för att ge plats åt den aromatiska komplexiteten. Eftersmaken, ihållande, salt och lätt torvig, förlänger njutningen med malt, salt, citrus och rök, trogen Campbeltowns identitet.
Springbank 12 år Cask Strength 2025, tillgänglig hos Clos des Spiritueux, är skapad för ren njutning, en sann kondensering av skotskt hantverk. Den avnjuts bäst i ett lämpligt glas efter några minuters luftning, där man kan njuta av en kontrollerad utspädning för att utforska alla aspekter av dess aromatiska komplexitet. Vid bordet passar den utmärkt till lagrade ostar — cheddar, comté, stilton — kraftfulla charkuterier, intensiv mörk choklad eller en torkad frukttårta. Dess täta och rika struktur gör den också lämplig att kombinera med en delikat cigarr, vilket förlänger upplevelsen med en sällsynt kontemplativ ton. Denna single malt är en eftertraktad flaska bland kännare, som uppskattar dess råa kraft kombinerad med en vild elegans, Springbanks signaturstil. En sann smakodyssé där varje klunk speglar havets, vindens, tidens och mästardestillatörens inflytande i en ren, uppriktig och fängslande balans. Hitta denna limited edition hos Clos des Spiritueux och unna dig en unik upplevelse bland Skottlands bästa whiskys.
