SPRINGBANK - 12 let - Cask Strength - Lahvováno 2025 - 55,5% - K dispozici u Clos des Spiritueux
Objevte Springbank 12 let Cask Strength (edice 2025), výjimečný skotský single malt lahvovaný přímo z sudu s 55,5 % alkoholu, skutečnou referencí pro milovníky řemeslné whisky. Tento mistrovský kousek z palírny v Campbeltownu se vyznačuje hlubokou zlatou barvou s měděnými odlesky, odrazem pečlivého zrání v sudech po bourbonu a sherry, pod vlivem slaných mořských větrů. V nose se whisky otevírá silnou sladovou základnou, evokující máslové sušenky, teplý chléb a příjemný nádech pražených obilovin. Následně odhaluje jemné aroma kandovaného citronu, pečeného jablka, sušeného ovoce, doprovázené měkkým karamelem, zlatým medem a jemnou vanilkou. Milovníci rozpoznají charakteristický podpis Campbeltownu: jemnou slanost, jodovou mineralitu a nízkou přítomnost kouře, subtilní ale přetrvávající. Celkově nabízí bohatý, lahodný a dokonale vyvážený aromatický zážitek, typický pro dům Springbank.
V ústech Springbank 12 let Cask Strength 2025 ohromuje ovládáním své síly: 55,5 % jsou intenzivně cítit, ale zůstávají dokonale integrovány díky široké, hedvábné a obalující textuře. Od nástupu nacházíme složité chutě kandovaných citrusů, žlutého ovoce, tmavého karamelu a třtinového cukru, vše neseno texturou, která je současně mastná a živá. Precizní dřevitost rozvíjí nuance opraženého dubu, jemných koření, ořechů a vanilky, přičemž zachovává čistý výraz destilátu. Jemná ušlechtilá hořkost, připomínající pomerančovou kůru nebo citronovou slupku, dokonale strukturuje degustaci a zdůrazňuje vysokou pitelnost této whisky navzdory vysokému obsahu alkoholu. Kouř, nejprve diskrétní, se zesiluje a přináší tóny žhavého uhlí, pražených obilovin a nádech světlého tabáku. Několik kapek vody stačí k odhalení nových nuancí: včelí vosk, suché byliny a peckovité ovoce, zmírňující teplo a umožňující plně vyniknout aromatické komplexitě. Závěr, přetrvávající, slaný a mírně rašelinový, prodlužuje potěšení kolem sladu, soli, citrusů a kouře, věrný identitě Campbeltownu.
Springbank 12 let Cask Strength 2025, dostupný u Clos des Spiritueux, je určen pro čistou degustaci, skutečnou kondenzaci skotského řemesla. Nejlépe se vychutnává ve vhodné sklenici po několika minutách provzdušnění, s kontrolovaným ředěním prozkoumávajícím všechny aspekty jeho aromatické komplexity. U stolu skvěle doprovází zrající sýry — čedar, comté, stilton — výrazné uzeniny, intenzivní hořkou čokoládu nebo koláč z ořechů. Jeho hustá a bohatá struktura umožňuje také krásné kombinace s jemným doutníkem, prodlužujícím zážitek o vzácnou notu kontemplace. Tento single malt je vyhledávanou lahví mezi znalci, kteří ocení jeho syrovou sílu spojenou s divokou elegancí, podpisem stylu Springbank. Skutečná chuťová odysea, každý doušek odráží vliv moře, větru, času a talentu mistra palírníka, v čisté, upřímné a fascinující rovnováze. Najděte tuto limitovanou edici u Clos des Spiritueux a dopřejte si jedinečný zážitek mezi nejlepšími skotskými whisky.
