Cocchi - Vermouth di Torino Storico - 16%
Grundat i Asti 1891, är huset Cocchi ett av de stora namnen i Piemonte. Det har under mer än ett sekel utmärkt sig genom sin hängivenhet till lokala traditioner och framhävandet av de bästa vinerna och aromatiska växterna i regionen. Varje cuvée är ett uttryck för ett hantverk som gått i arv genom generationer och erbjuder raffinerade och autentiska aperitifer, idag eftertraktade av entusiaster och bartenders världen över.
En sann hyllning till den torinska stilen, Vermouth di Torino Storico är framställt av noggrant utvalda viner och en maceration av botaniska ingredienser som ger den en rik och uttrycksfull personlighet. Dess bouquet avslöjar intensiva toner av kakao, mogna citrusfrukter och alpina växter, understödda av en subtil kryddighet. I munnen är balansen anmärkningsvärd: karamelliserad sötma, elegant bitterhet och smaker av bitter apelsin och rabarber flätas harmoniskt samman. Elegant och mångsidig avnjuts denna vermouth både ren, på is med en apelsinzest, och som en oumbärlig bas i ikoniska cocktails som Negroni eller Manhattan.