Cocchi - Vermouth di Torino Storico - 16%
Opgericht in Asti in 1891, is het huis Cocchi een van de grote namen van Piemonte. Het heeft zich meer dan een eeuw onderscheiden door zijn gehechtheid aan lokale tradities en het benadrukken van de beste wijnen en aromatische planten uit de regio. Elke cuvée is een uitdrukking van ambachtelijke knowhow die generaties heeft doorstaan en verfijnde en authentieke aperitieven biedt, tegenwoordig gezocht door liefhebbers en bartenders over de hele wereld.
Een ware ode aan de Turijnse stijl, de Vermouth di Torino Storico wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijnen en een maceratie van botanicals die het een rijke en expressieve persoonlijkheid geven. Zijn bouquet onthult intense tonen van cacao, rijpe citrusvruchten en alpine planten, ondersteund door een subtiele kruidigheid. In de mond is de balans opmerkelijk: gekarameliseerde zoetheid, elegante bitterheid en smaken van bittere sinaasappel en rabarber verweven zich harmonieus. Elegant en veelzijdig wordt deze vermouth zowel puur, op ijs met een sinaasappelschil, als onmisbare basis van iconische cocktails zoals de Negroni of de Manhattan gewaardeerd.