Distilleria Massenez - Crema di Banana - 20%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, in Alsazia, una regione rinomata per le sue competenze tradizionali nella distillazione. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, un maestro distillatore appassionato, questa casa familiare ha saputo attraversare le generazioni mantenendo un artigianato d’eccezione. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta un'acquavite di lampone selvatico, molto apprezzata dalla Regina di Svezia, conferendo così alla distilleria lo status prestigioso di fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, rappresentata da Gabriel Eugène, ha rafforzato la fama della distilleria instaurando partnership con grandi chef stellati come Bocuse, nonché con tavole emblematiche come La Tour d’Argent. Per rispondere a una crescita sostenuta, nel 1979 è stata inaugurata una nuova distilleria moderna. Oggi il marchio è distribuito in oltre 110 paesi, con una costante diversificazione della sua gamma di prodotti artigianali. Nel 2010, la Distilleria Massenez è entrata a far parte delle Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, Presidente delle Grandes Distilleries Peureux, la cui reputazione è ben nota soprattutto con il famoso marchio Les Griottines, ha dato nuovo slancio alla Distilleria Massenez, preservando al contempo l’eredità e l’identità unica di questa casa d’eccezione.
Un liquore è composto da un alcol neutro, dolcificato e aromatizzato con cura. La crema di frutta, di cui fa parte la crema di banana, appartiene alla grande famiglia dei liquori, caratterizzata da un contenuto di zucchero superiore. La principale distinzione tra liquore e crema di frutta risiede nel contenuto di zucchero: un liquore contiene almeno 100 g\/L di zucchero con un tasso alcolico compreso tra il 15 e il 55%, mentre i liquori che superano i 250 g\/L di zucchero sono designati come "creme." Le creme di frutta e i liquori sono molto apprezzati nella creazione di cocktail elaborati, ma anche come digestivi per sublimare i pasti, o come ingredienti raffinati in gastronomia e pasticceria.
Clos des Spiritueux, il vostro riferimento per prodotti d’eccezione, vi invita a scoprire questa eccellenza artigianale, che unisce tradizione alsaziana e innovazione gustativa, per arricchire la vostra esperienza di distillati e liquori di alta gamma.
