Planteray Rum - Trinidad - 2003 - 47,8% Vol.
Die außergewöhnliche Geschichte von Planteray (ehemals Plantation) beginnt 1989, als Alexandre Gabriel, Önologe und Spirituosenliebhaber, das renommierte Maison Ferrand in Cognac erwarb. Angetrieben von einer ehrgeizigen Vision und echter Leidenschaft, stellte er ein Expertenteam zusammen und bereiste die Welt, um ein internationales Vertriebsnetz aufzubauen, das dieselben Werte von Exzellenz und Authentizität wie Maison Ferrand teilt. In den 1990er Jahren unternahm er eine entscheidende Reise in die Karibik, wo er die innovative Idee entwickelte, bestimmte gebrauchte Cognac-Fässer an lokale Rumproduzenten weiterzuverkaufen, und damit ein einzigartiges Abenteuer in der Welt der Terroir-Rums einleitete. Heute ist das Haus bekannt für seine Expertise in drei Hauptspirituosen: dem prestigeträchtigen Grande Champagne Cognac Ferrand, dem französischen Handwerks-Gin Citadelle und dem Terroir-Rum Planteray, der Kenner weltweit begeistert. Zusätzlich besitzt Maison Ferrand die West Indies Rum Distillery in Barbados und hält bedeutende Anteile an National Rum of Jamaica (Clarendon- und Long Pond-Destillerien), was seine privilegierte Position in der Welt außergewöhnlicher Rums weiter stärkt.
Vintage Collection No.3 Terravera ist eine seltene Cuvée aus einer sorgfältigen Auswahl von 40 Ex-Bourbon-Fässern, die das Beste des trinidadischen Rums enthält. Dieser außergewöhnliche Rum wurde 2003 sorgfältig in einer Säulendestille in der renommierten Brennerei Trinidad Distillers Limited (TDL) aus hochwertiger Melasse destilliert. Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: zunächst 19 Jahre im tropischen Klima von Trinidad, was ihm eine einzigartige aromatische Fülle verleiht, gefolgt von einer weiteren 3-jährigen Verfeinerung in Maison Ferrand-Fässern im kontinentalen Klima von Javrezac, wodurch komplexe und elegante Noten entstehen, die für dieses Terroir charakteristisch sind. Dieser sorgfältige Prozess bietet einen Rum mit einem tiefen aromatischen Profil, ideal für anspruchsvolle Kenner.
