Rum Planteray - Trinidad - 2003 - 47,8% vol.
L'eccezionale storia di Planteray (precedentemente Plantation) inizia nel 1989, quando Alexandre Gabriel, enologo e appassionato di distillati, acquisì la prestigiosa Maison Ferrand a Cognac. Animato da una visione ambiziosa e una passione autentica, riunì un team di esperti e viaggiò per il mondo per costruire una rete di distribuzione internazionale che condividesse gli stessi valori di eccellenza e autenticità della Maison Ferrand. Negli anni '90 intraprese un viaggio decisivo nei Caraibi, dove concepì l'idea innovativa di rivendere alcune botti usate di Cognac a produttori locali di rum, dando così inizio a un'avventura unica nel mondo dei rum di terroir. Oggi, la Maison è riconosciuta per la sua esperienza in tre spiriti principali: il prestigioso Cognac Ferrand di Grande Champagne, il gin francese artigianale Citadelle e il rum di terroir Planteray, che conquista gli intenditori di tutto il mondo. Inoltre, Maison Ferrand possiede la West Indies Rum Distillery a Barbados e detiene quote importanti nella National Rum of Jamaica (distillerie Clarendon e Long Pond), rafforzando così la sua posizione privilegiata nel mondo dei rum eccezionali.
Vintage Collection No.3 Terravera è una cuvée rara derivante da una rigorosa selezione di 40 botti ex-Bourbon, contenente il meglio del rum trinidadiano. Questo rum eccezionale è stato meticolosamente distillato in colonna nel 2003 presso la rinomata distilleria Trinidad Distillers Limited (TDL), utilizzando melassa di alta qualità. Il suo invecchiamento avviene in due fasi: prima 19 anni in clima tropicale a Trinidad, che gli conferiscono una ricchezza aromatica unica, poi un affinamento di ulteriori 3 anni in botti Maison Ferrand, in clima continentale a Javrezac, permettendo lo sviluppo di note complesse ed eleganti caratteristiche di questo terroir. Questo processo meticoloso offre un rum dal profilo aromatico profondo, ideale per gli appassionati esperti.
