Planteray Rum - Trinidad - 2003 - 47,8% alc.
Het uitzonderlijke verhaal van Planteray (voorheen Plantation) begint in 1989, toen Alexandre Gabriel, oenoloog en liefhebber van sterke dranken, het prestigieuze Maison Ferrand in Cognac overnam. Gedreven door een ambitieuze visie en oprechte passie verzamelde hij een team van experts en reisde de wereld rond om een internationaal distributienetwerk op te bouwen dat dezelfde waarden van uitmuntendheid en authenticiteit deelt als Maison Ferrand. In de jaren 90 maakte hij een beslissende reis naar het Caribisch gebied, waar hij het innovatieve idee bedacht om bepaalde gebruikte Cognac-vaten door te verkopen aan lokale rumproducenten, waarmee hij een uniek avontuur in de wereld van terroir-rums begon. Tegenwoordig staat het huis bekend om zijn expertise in drie belangrijke gedistilleerde dranken: de prestigieuze Grande Champagne Cognac Ferrand, de ambachtelijke Franse Gin Citadelle en de Terroir Rum Planteray, die kenners wereldwijd weet te bekoren. Daarnaast is Maison Ferrand eigenaar van de West Indies Rum Distillery in Barbados en bezit het aanzienlijke aandelen in de National Rum of Jamaica (Clarendon en Long Pond distilleerderijen), waarmee het zijn bevoorrechte positie in de wereld van uitzonderlijke rums versterkt.
Vintage Collection No.3 Terravera is een zeldzame cuvée afkomstig van een strenge selectie van 40 ex-Bourbon vaten, met het beste van de Trinidadiaanse rum. Deze uitzonderlijke rum werd zorgvuldig kolomgedistilleerd in 2003 bij de gerenommeerde distilleerderij Trinidad Distillers Limited (TDL), gemaakt van hoogwaardige melasse. De rijping vindt plaats in twee fasen: eerst 19 jaar in een tropisch klimaat op Trinidad, wat hem een unieke aromatische rijkdom geeft, gevolgd door nog eens 3 jaar rijping in Maison Ferrand-vaten in een continentaal klimaat in Javrezac, waardoor complexe en elegante tonen ontstaan die kenmerkend zijn voor dit terroir. Dit nauwgezette proces levert een rum met een diep aromatisch profiel, ideaal voor de verfijnde liefhebber.