Planteray Rum - Trinidad - 2003 - 47,8% obj.
Výjimečný příběh Planteray (dříve Plantation) začíná v roce 1989, kdy Alexandre Gabriel, enolog a nadšenec do lihovin, získal prestižní Maison Ferrand v Cognacu. Poháněn ambiciózní vizí a opravdovou vášní sestavil tým odborníků a procestoval svět, aby vybudoval mezinárodní distribuční síť sdílející stejné hodnoty excelence a autenticity jako Maison Ferrand. Během 90. let podnikl rozhodující cestu do Karibiku, kde přišel s inovativním nápadem prodávat některé použité sudy z koňaku místním producentům rumu, čímž zahájil jedinečné dobrodružství ve světě terroir rumů. Dnes je dům známý svou odborností ve třech hlavních lihovinách: prestižním Cognacu Ferrand z oblasti Grande Champagne, francouzském řemeslném ginu Citadelle a terroir rumu Planteray, který okouzluje znalce po celém světě. Kromě toho vlastní Maison Ferrand West Indies Rum Distillery na Barbadosu a drží významné podíly v National Rum of Jamaica (destilérky Clarendon a Long Pond), čímž posiluje svou výjimečnou pozici ve světě výjimečných rumů.
Vintage Collection No.3 Terravera je vzácná cuvée vzniklá pečlivým výběrem 40 ex-bourbon sudů, obsahující to nejlepší z trinidadského rumu. Tento výjimečný rum byl pečlivě destilován kolonovou destilací v roce 2003 v renomované palírně Trinidad Distillers Limited (TDL) z vysoce kvalitní melasy. Zrání probíhá ve dvou fázích: nejprve 19 let v tropickém klimatu na Trinidadu, což mu dodává jedinečnou aromatickou bohatost, následováno dalším 3letým dozráváním v sudech Maison Ferrand v kontinentálním klimatu v Javrezacu, což umožňuje rozvoj komplexních a elegantních tónů charakteristických pro tento terroir. Tento pečlivý proces nabízí rum s hlubokým aromatickým profilem, ideální pro znalce s vytříbeným vkusem.