Rum Planteray - Trinidad - 2003 - 47,8% vol.
A história excepcional da Planteray (anteriormente Plantation) começa em 1989, quando Alexandre Gabriel, enólogo e entusiasta de destilados, adquiriu a prestigiosa Maison Ferrand em Cognac. Movido por uma visão ambiciosa e uma paixão genuína, reuniu uma equipe de especialistas e percorreu o mundo para construir uma rede internacional de distribuição que compartilhasse os mesmos valores de excelência e autenticidade da Maison Ferrand. Durante a década de 1990, empreendeu uma viagem decisiva ao Caribe, onde concebeu a ideia inovadora de revender certos barris usados de Cognac para produtores locais de rum, iniciando assim uma aventura única no universo dos rums de terroir. Hoje, a Maison é reconhecida por sua expertise em três principais destilados: o prestigiado Cognac Ferrand de Grande Champagne, o Gin francês artesanal Citadelle e o Rum de Terroir Planteray, que encanta conhecedores em todo o mundo. Além disso, a Maison Ferrand é proprietária da West Indies Rum Distillery em Barbados e detém participações significativas na National Rum of Jamaica (destilarias Clarendon e Long Pond), fortalecendo assim sua posição privilegiada no universo dos rums excepcionais.
Vintage Collection No.3 Terravera é uma cuvée rara proveniente de uma seleção rigorosa de 40 barris ex-Bourbon, contendo o melhor do rum trinitário. Este rum excepcional foi meticulosamente destilado em coluna em 2003 na renomada destilaria Trinidad Distillers Limited (TDL), a partir de melaço de alta qualidade. Seu envelhecimento ocorre em duas fases: primeiro 19 anos em clima tropical em Trinidad, conferindo-lhe uma riqueza aromática única, seguido por um afinamento adicional de 3 anos em barris da Maison Ferrand, em clima continental em Javrezac, permitindo o desenvolvimento de notas complexas e elegantes características deste terroir. Este processo meticuloso oferece um rum com um perfil aromático profundo, ideal para apreciadores exigentes.
