Planteray Rum - Trinidad - 2003 - 47,8%
L’histoire exceptionnelle de Planteray (anciennement Plantation) commence en 1989, lorsqu’Alexandre Gabriel, œnologue et passionné de spiritueux, fait l’acquisition de la prestigieuse Maison Ferrand à Cognac. Animé par une vision ambitieuse et une passion authentique, il rassemble une équipe d’experts et sillonne le globe afin de bâtir un réseau de distribution internationale partageant les mêmes valeurs d’excellence et d’authenticité que la Maison Ferrand. Durant les années 1990, il entreprend un voyage décisif dans les Caraïbes, où il conçoit l’idée innovante de revendre certains fûts de Cognac usagés à des producteurs locaux de rhum, initiant ainsi une aventure unique dans l’univers des rhums de terroirs. Aujourd’hui, la Maison est reconnue pour son expertise sur trois spiritueux majeurs : le prestigieux Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin Français artisan Citadelle, et le Rhum de Terroirs Planteray qui séduit les connaisseurs du monde entier. En complément, la Maison Ferrand est propriétaire de la West Indies Rum Distillery à La Barbade et détient des parts importantes dans la National Rum of Jamaica (distilleries Clarendon et Long Pond), renforçant ainsi son positionnement privilégié dans l’univers des rhums exceptionnels.
Vintage Collection No.3 Terravera est une cuvée rare issue d’une sélection rigoureuse de 40 fûts ex-Bourbon, renfermant le meilleur du rhum trinidadien. Ce rhum d’exception a été minutieusement distillé en colonne en 2003 au sein de la célèbre distillerie Trinidad Distillers Limited (TDL), à partir de mélasse de grande qualité. Son vieillissement a lieu en deux phases : d’abord 19 années en climat tropical à Trinidad, qui lui confèrent une richesse aromatique unique, puis un affinage de 3 années supplémentaires en fûts de la Maison Ferrand, en climat continental à Javrezac, permettant de développer des notes complexes et élégantes caractéristiques de ce terroir. Ce processus méticuleux offre un rhum au profil aromatique profond, idéal pour les amateurs éclairés.
