Koch - El Mezcal - Espadín - 47%
Il mezcal Koch è un distillato artigianale eccezionale, prodotto a Oaxaca, in Messico, culla ancestrale di questo unico acquavite. Fondata da Carlos Moreno, l'azienda si avvale di una cooperativa impegnata che riunisce diverse famiglie di mezcaleros appassionati, insediate in varie comunità autentiche dello Stato di Oaxaca. Questa cooperativa eco-responsabile ha ripiantato con cura più di 30.000 specie diverse di agave, favorendo così la biodiversità locale. La produzione privilegia metodi artigianali tradizionali trasmessi di generazione in generazione, garantendo un mezcal rispettoso dell'ambiente e proveniente da una filiera equa, valorizzando pienamente il know-how dei produttori locali.
Questo mezcal joven, non invecchiato, è prodotto esclusivamente dalla varietà di agave espadín, nota per i suoi aromi fruttati e la sua complessità gustativa. Il mezcal Koch Espadín si distingue per la sua purezza, equilibrio e delicate note affumicate, perfetto per gli amanti dei distillati autentici e raffinati.