Clase Azul - Mezcal - Guerrero - Agave Papalote - Mezcal Premium - 42%
Clase Azul è un riferimento imprescindibile tra i marchi di Tequila e Mezcal di alta gamma, famoso per le sue bottiglie dal design unico e artistico che conquistano collezionisti e appassionati in tutto il mondo. Ogni bottiglia è un'opera d'arte realizzata a mano da artigiani messicani appassionati, che incarna la ricchezza e l'autenticità della cultura messicana. Nel 2007, Clase Azul ha fondato la Fondazione Causa Azul, un laboratorio di ceramica dove queste sontuose caraffe prendono vita, contribuendo così alla creazione di posti di lavoro sostenibili e allo sviluppo delle comunità locali.
Clase Azul è prodotta nella regione di Jalisco, nel cuore del Messico. Gli agavi utilizzati crescono a Los Altos de Jalisco, una regione nota per il suo suolo rosso ricco di minerali, la sua alta altitudine e il suo clima unico che conferiscono all'agave caratteristiche eccezionali. La produzione segue un processo tradizionale e meticoloso: le foglie dell'agave vengono rimosse per rivelare il cuore o piña, che viene poi cotto lentamente in forni di pietra per estrarre uno zucchero naturale essenziale. Questa materia prima viene macinata e fermentata grazie a un lievito brevettato, garantendo a Mezcal e Tequila Clase Azul un profilo aromatico complesso, sottile e perfettamente equilibrato. A differenza della Tequila, che è prodotta esclusivamente con agave blu, il Mezcal può essere realizzato con diverse specie di agave, ognuna delle quali riflette fedelmente il terroir, il clima e le pratiche artigianali locali.
Clase Azul Mezcal Guerrero è prodotto da una varietà rara e preziosa di agave, l'agave Papalote. Questa pianta eccezionale cresce allo stato selvatico nelle catene montuose dello Stato di Guerrero, dove l'influenza del clima costiero combinata con la freschezza delle foreste rigogliose conferisce al Mezcal una ricchezza gustativa unica, caratterizzata da note fresche, vegetali e leggermente affumicate, tipiche di questa regione autentica e preservata.
