Foursquare - Raconteur - Botte Vélier - 17 anni - Annata 2006 - 61%
La Distilleria di rum Foursquare (così come Heritage Park) è idealmente situata a sud della splendida Barbados, vero e proprio culla della tradizione del rum. Appartiene orgogliosamente alla famiglia Seale, che vanta oltre 5 generazioni di esperienza e savoir-faire eccezionale nella produzione artigianale di rum dal 1820. Riconosciuta come una delle più antiche e prestigiose case di commercio di Barbados, incarna l’autenticità e la ricchezza storica di questa bevanda iconica. All’epoca, Reginald Leon Seale si trovò ad affrontare una legislazione severa sulle accise a Barbados, che gli impediva, come ad altri commercianti, di vendere rum direttamente ai consumatori. La sua soluzione ingegnosa fu creare un’azienda di distribuzione a Bridgetown all’inizio del 1900, dando così vita al marchio iconico R. L. Seale. Tra il 1962 e il 1993, la gamma di rum si arricchì con i famosi rum ESA Field e Alleyne Arthur, completata da riferimenti iconici come Old Brigand, Taylor's Falernum e Doorly's. Per strutturare meglio questa gamma di marchi, la strategia fu chiara: ESA Field e Old Brigand sarebbero rimasti destinati al mercato locale, dove godevano di una solida notorietà, mentre Doorly era posizionato come prodotto di punta per l’esportazione. Nel 1995, sotto la spinta visionaria di Sir David Seale, la famiglia acquistò un vecchio zuccherificio il cui edificio più antico risaliva al 1636, allora in stato di avanzato degrado. Questa scommessa audace si rivelò vincente e diede vita alla famosa Distilleria Foursquare. Oggi è dotata di un alambicco a tre colonne sofisticato, utilizzato per la distillazione di rum più leggeri, nonché di un alambicco in rame moderno destinato alla produzione di rum complessi e ricchi di aromi. Tutti i rum sono prodotti a partire da melassa fermentata in piccoli lotti controllati (generalmente 112 barili) e poi invecchiati in condizioni tropicali. La loro maturazione avviene in piccole botti di quercia bianca americana che hanno contenuto Bourbon, conservate in ampi magazzini a pareti aperte, la maggior parte provenienti da una rinomata distilleria di Lynchburg, Tennessee, garantendo una qualità e una tipicità eccezionali.
Raconteur è un assemblaggio unico e prestigioso di rum invecchiati in botti ex-Bourbon combinati con una selezione accurata di rum che beneficiano di una doppia maturazione in botti ex-Bourbon e ex-Oloroso. Questi rum sono stati distillati con cura in alambicchi a repasse in rame e colonne doppie, quindi invecchiano pazientemente per 17 anni, sviluppando aromi profondi, complessi e di rara finezza, perfetti per gli amanti del rum di alta gamma.
Questa bottiglia esclusiva viene consegnata senza confezione.
