CHARTREUSE - Grön - Jeroboam-format - 2024-årgång - 55%
Chartreuserorden har funnits i över 500 år. År 1605 fick munkarna i ett chartreuserkloster i Vauvert, en liten förort till Paris, en värdefull gåva från hertigen François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript som beskrev ett "Elixir" kallat "Elixir of Long Life." Detta värdefulla dokument, troligen skrivet av en alkemist från 1500-talet, visade en djup kunskap om örter och den skickliga konsten att sammanställa, infusera och macerera 130 olika växter för att skapa en perfekt balanserad och unik tonic. Receptets komplexitet gjorde det svårt att förstå, och endast några få utdrag användes ursprungligen i Vauvert. I början av 1700-talet överfördes manuskriptet till ordens moderhus, La Grande Chartreuse, som ligger i bergen nära Grenoble. Det var där som klostrets apotekare, broder Jérôme Maubec, lyckades lösa mysteriet och skrev 1737 den praktiska formeln som fortfarande definierar tillverkningen av detta elixir idag, officiellt fastställd 1764. År 1903 nationaliserades Chartreuse-destilleriet av den franska regeringen och munkarna utvisades. Efter företagets konkurs 1929 återfick munkarna varumärket Chartreuse och återvände till sin historiska destilleri byggt 1860 i Fourvoirie, nära klostret, för att återuppta produktionen av de autentiska Chartreuse-likörerna. Tyvärr förstördes Fourvoirie nästan helt av ett jordskred 1935, vilket tvingade produktionen att flyttas till Voiron, där produktionen fortsätter med noggrannhet och passion än idag.
Den noggranna urvalet, malningen och blandningen av de hemliga örterna samt medicinska växter, som är viktiga komponenter i likörerna, utförs endast av två munkar direkt i klostret, vilket garanterar en uråldrig kunskap och oöverträffad kvalitet. När ingredienserna är noggrant sammansatta transporteras de till Voiron där de genomgår en långsam maceration i en speciellt utvald högkvalitativ alkohol. Destillationen följer med extrem precision innan likörerna lagras i flera år i enorma ekfat. Dessa fat vilar i lagringskällaren, erkänd som en av de äldsta och med den längsta lagringen i världen, vilket ger Chartreuse dess unika karaktär och exceptionella aromatiska rikedom.
Den Gröna Chartreuse, ett verkligt mästerverk inom klosterörtmedicin, tillverkas av 130 noggrant utvalda växter, örter och kryddor som macereras i en högkvalitativ druvalkohol. Den genomgår sedan en destillationsprocess och en lång lagring i ekfat, vilket ger den dess klara gröna färg, komplexa och unika smak samt en hög alkoholhalt på 55 %, vilket gör den till en intensiv och raffinerad likör som uppskattas av kännare världen över.
På grund av dess exceptionella format är denna produkt endast tillgänglig för hemleverans. Tyvärr kan vi inte skicka detta format till upphämtningsställen. Vi tackar för din förståelse och inbjuder dig att upptäcka denna raritet i det exklusiva urvalet hos Clos des Spiritueux.
