CHARTREUSE - Verde - Formato Jeroboam - Engarrafamento 2024 - 55%
A Ordem da Cartuxa existe há mais de 500 anos. Em 1605, em um mosteiro da Cartuxa localizado em Vauvert, um pequeno subúrbio de Paris, os monges receberam um presente precioso do Duque François Hannibal d'Estrées: um manuscrito antigo detalhando um "Elixir" chamado "Elixir da Longevidade." Este precioso documento, provavelmente escrito por um alquimista do século XVI, demonstrava um profundo conhecimento das ervas e a arte habilidosa de montar, infundir e macerar 130 plantas diferentes para criar um tônico perfeitamente equilibrado e único. A complexidade desta receita tornava difícil sua compreensão, e apenas alguns extratos foram inicialmente usados em Vauvert. No início do século XVIII, o manuscrito foi transferido para a Casa-Mãe da Ordem, La Grande Chartreuse, situada nas montanhas próximas a Grenoble. Foi lá que o boticário do mosteiro, Irmão Jérôme Maubec, conseguiu desvendar o mistério, redigindo em 1737 a fórmula prática que ainda hoje define a preparação deste elixir, oficializada em 1764. Em 1903, a destilaria da Cartuxa foi nacionalizada pelo governo francês e os monges expulsos. Após a falência da empresa em 1929, os monges recuperaram a marca Cartuxa e retornaram à sua destilaria histórica construída em 1860 em Fourvoirie, perto do mosteiro, para relançar a produção dos autênticos licores de Cartuxa. Infelizmente, em 1935, um deslizamento de terra destruiu quase completamente Fourvoirie, obrigando a transferência da fabricação para Voiron, onde a produção continua com rigor e paixão até hoje.
A rigorosa seleção, moagem e mistura das ervas secretas, bem como das plantas medicinais, componentes essenciais dos licores, são realizadas apenas por dois monges diretamente no mosteiro, garantindo assim um saber ancestral e uma qualidade incomparável. Uma vez meticulosamente montados, esses ingredientes são transportados para Voiron, onde passam por uma lenta maceração em um álcool de alta qualidade especialmente selecionado. A destilação segue com extrema precisão, antes que os licores envelheçam por vários anos em enormes barris de carvalho. Esses barris repousam na adega de envelhecimento, reconhecida como uma das mais antigas e com a maturação mais longa do mundo, conferindo assim à Cartuxa seu caráter único e sua excepcional riqueza aromática.
A Cartuxa Verde, uma verdadeira obra-prima da fitoterapia monástica, é elaborada a partir de 130 plantas, ervas e especiarias cuidadosamente selecionadas, maceradas em um álcool de uva de alta qualidade. Em seguida, passa por um processo de destilação e um longo envelhecimento em barris de carvalho, o que lhe confere sua cor verde brilhante, seu sabor complexo e único, bem como um alto teor alcoólico de 55%, tornando-a um licor intenso e refinado, aclamado por conhecedores em todo o mundo.
Devido ao seu formato excepcional, este produto está disponível apenas para entrega em domicílio. Infelizmente, não podemos enviar este formato para pontos de recolha. Agradecemos a sua compreensão e convidamos você a descobrir esta raridade dentro da seleção exclusiva do Clos des Spiritueux.
