CHARTREUSE - Verde - Formato Jeroboam - Embotellado 2024 - 55%
La Orden de la Cartuja existe desde hace más de 500 años. En 1605, en un monasterio de la Cartuja situado en Vauvert, un pequeño suburbio de París, los monjes recibieron un valioso regalo del Duque François Hannibal d'Estrées: un manuscrito antiguo que detallaba un "Elixir" llamado "Elixir de la Larga Vida". Este precioso documento, probablemente redactado por un alquimista del siglo XVI, demostraba un profundo conocimiento de las hierbas y el arte experto de ensamblar, infusionar y macerar 130 plantas diferentes para crear un tónico perfectamente equilibrado y único. La complejidad de esta receta dificultaba su comprensión, y solo algunos extractos se emplearon inicialmente en Vauvert. A principios del siglo XVIII, el manuscrito fue trasladado a la Casa Madre de la Orden, La Gran Cartuja, situada en las montañas cerca de Grenoble. Fue allí donde el boticario del monasterio, Hermano Jérôme Maubec, logró desentrañar el misterio, redactando en 1737 la fórmula práctica que aún hoy define la preparación de este elixir, oficializada en 1764. En 1903, la destilería de la Cartuja fue nacionalizada por el gobierno francés y los monjes expulsados. Tras la quiebra de la empresa en 1929, los monjes recuperaron la marca Cartuja y regresaron a su destilería histórica construida en 1860 en Fourvoirie, cerca del monasterio, para relanzar la producción de las auténticas licores de Cartuja. Desafortunadamente, en 1935, un deslizamiento de tierra destruyó casi por completo Fourvoirie, obligando a trasladar la fabricación a Voiron, donde la producción continúa con rigor y pasión hasta hoy.
La rigurosa selección, trituración y mezcla de las hierbas secretas así como de las plantas medicinales, componentes esenciales de los licores, se realiza únicamente por dos monjes directamente en el monasterio, garantizando así un saber hacer ancestral y una calidad inigualable. Una vez meticulosamente ensamblados, estos ingredientes se transportan a Voiron donde sufren una maceración lenta en un alcohol de alta calidad especialmente seleccionado. La destilación sigue con una precisión extrema, antes de que los licores envejezcan durante varios años en enormes barriles de roble. Estos barriles reposan en la bodega de envejecimiento, reconocida como una de las más antiguas y con la maduración más larga del mundo, aportando así a la Cartuja su carácter único y su riqueza aromática excepcional.
La Cartuja Verde, verdadera obra maestra de la herboristería monástica, se elabora a partir de 130 plantas, hierbas y especias cuidadosamente seleccionadas, maceradas en un alcohol de uva de alta calidad. Luego pasa por un proceso de destilación y un largo envejecimiento en barriles de roble, lo que le confiere su color verde brillante, su sabor complejo y único, así como un alto contenido alcohólico del 55%, que la convierte en un licor intenso y refinado, aclamado por conocedores de todo el mundo.
Debido a su formato excepcional, este producto solo está disponible para entrega a domicilio. Lamentablemente, no podemos enviar este formato a puntos de recogida. Agradecemos su comprensión e invitamos a descubrir esta rareza dentro de la selección exclusiva en Clos des Spiritueux.
