CHARTREUSE - Verde - Formato Jeroboam - Imbottigliamento 2024 - 55%
L'Ordine della Certosa esiste da oltre 500 anni. Nel 1605, in un monastero della Certosa situato a Vauvert, una piccola periferia di Parigi, i monaci ricevettero un prezioso dono dal Duca François Hannibal d'Estrées: un antico manoscritto che descriveva un "Elisir" chiamato "Elisir della Lunga Vita." Questo prezioso documento, probabilmente redatto da un alchimista del XVI secolo, dimostrava una profonda conoscenza delle erbe e l'arte sapiente di assemblare, infondere e macerare 130 piante diverse per creare un tonico perfettamente equilibrato e unico. La complessità di questa ricetta ne rendeva difficile la comprensione, e solo alcuni estratti furono inizialmente utilizzati a Vauvert. All'inizio del XVIII secolo, il manoscritto fu trasferito alla Casa Madre dell'Ordine, La Grande Chartreuse, situata tra le montagne vicino a Grenoble. Fu lì che l'apotecario del monastero, Fratello Jérôme Maubec, riuscì a svelare il mistero, scrivendo nel 1737 la formula pratica che ancora oggi definisce la preparazione di questo elisir, ufficializzata nel 1764. Nel 1903, la distilleria della Chartreuse fu nazionalizzata dal governo francese e i monaci furono espulsi. Dopo il fallimento della società nel 1929, i monaci recuperarono il marchio Chartreuse e tornarono alla loro storica distilleria costruita nel 1860 a Fourvoirie, vicino al monastero, per rilanciare la produzione delle autentiche liquori di Chartreuse. Sfortunatamente, nel 1935, una frana distrusse quasi completamente Fourvoirie, costringendo il trasferimento della produzione a Voiron, dove la produzione continua con rigore e passione fino ad oggi.
La rigorosa selezione, la macinazione e la miscelazione delle erbe segrete così come delle piante medicinali, componenti essenziali dei liquori, sono effettuate solo da due monaci direttamente all'interno del monastero, garantendo così un sapere ancestrale e una qualità senza pari. Una volta meticolosamente assemblati, questi ingredienti vengono trasportati a Voiron dove subiscono una lenta macerazione in un alcool di alta qualità appositamente selezionato. Segue una distillazione con estrema precisione, prima che i liquori invecchino per diversi anni in enormi botti di rovere. Queste botti riposano nella cantina di invecchiamento, riconosciuta come una delle più antiche e con la maturazione più lunga al mondo, conferendo così alla Chartreuse il suo carattere unico e la sua eccezionale ricchezza aromatica.
La Chartreuse Verde, vero capolavoro dell'erboristeria monastica, è realizzata a partire da 130 piante, erbe e spezie accuratamente selezionate, macerate in un alcool di uva di alta qualità. Successivamente subisce un processo di distillazione e un lungo invecchiamento in botti di rovere, che le conferisce il suo colore verde brillante, il suo gusto complesso e unico, nonché un alto contenuto alcolico del 55%, che la rende un liquore intenso e raffinato, apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo.
A causa del suo formato eccezionale, questo prodotto è disponibile solo per la consegna a domicilio. Purtroppo non possiamo spedire questo formato ai punti di ritiro. Vi ringraziamo per la comprensione e vi invitiamo a scoprire questa rarità all'interno della selezione esclusiva di Clos des Spiritueux.
