RHUM CLAIRIN - Rhum blanc Vaval - Récolte 2022 - 53.3%
Clairin 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Clairin

Nach Einheiten

51.00 € Inkl. Steuer.
42.50 € HT

Privilegierter Clubgewinn : 10

+2.55 € / unité à ma cagnotte

ZU MEINEN FAVORITEN HINZUFÜGEN

Alle Produkte anzeigen Clairin Rum

CLAIRIN RUM – Vaval weißer Rum – Ernte 2022 – 53,3 %

Clairins sind die Rumsorten Haitis , wo es 532 kleine handwerkliche Brennereien gibt, die über die einzige Karibikinsel verstreut sind, die 1804 gegen die Sklaverei rebellierte. Heute ist Haiti eines der wenigen Länder, das puristische Traditionen bewahrt; mit seinen einheimischen Sorten von nicht hybridisiertem Zuckerrohr, seinem Anbau ohne Chemikalien, seiner spontanen Gärung ohne Hefe und seiner archaischen ungefilterten Destillation.

Zuckerrohr wird in Plantagen zusammen mit anderen Pflanzenarten wie Bananen und Mangos angebaut und bleibt bis zur Ernte, die 18 Monate nach der Pflanzung erfolgt, ohne Eingriffe. Die Ernte erfolgt von Hand, der Schnitt erfolgt mit einem Entermesser (Rohrmesser) und der Transport zur Brennerei erfolgt mit von Ochsen gezogenen Karren. Bei der Ernte werden die geschnittenen Zuckerrohre von Hand zur Mühle transportiert. Dort werden sie zwischen die Walzen eingeführt und gepresst. Der Saft fließt in einen Steinbehälter und während ein anderer Arbeiter die Säfte auf der anderen Seite der Mühle sammelt, trägt eine Menschenkette die gepressten Zuckerrohre zu einem Trockenbereich. Gemäß den Regeln zur Erlangung der „Triple A“ -Bezeichnung muss das Protokoll wie folgt aussehen: Die Gärung dauert mindestens 120 Stunden und die Destillation erfolgt in maximal 5 Destillierapparaten mit Kupferplatten in direktem Kontakt mit der Flamme. Anschließend muss der Rum in Flaschen abgefüllt werden, sobald er die Destille verlässt, und die Abfüllung erfolgt in Haiti.

Dieser Clairin Vaval wurde in der Arrawaks-Destillerie mit Sitz in Cavaillon hergestellt.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich