Zn09 - Zero Nine Spirits - Serie Geisha n.1 per il 1° Anniversario Clos des Spiritueux - Long Pond 2006 - 17 anni - 60,1%
Zero Nine Spirits (Zn09) è una società di imbottigliamento indipendente di alta gamma, creata nel 2022 da due appassionati di distillati, Grégory e Alain. Originari dell’Ariège, questi due esperti del mondo dei rum rari e d’eccezione hanno messo a frutto i loro anni di esperienza per sviluppare un know-how unico in materia di assemblaggio, invecchiamento e affinamento di whisky e rum premium.
Questa magnifica imbottigliamento esclusivo celebra il primo anno di esistenza del Clos des Spiritueux, boutique iconica dedicata ai distillati d’eccezione. Questo Long Pond è un rum tradizionale giamaicano notevole, distillato nel 2006. Ha beneficiato di un invecchiamento meticoloso in botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon per 14 anni in clima tropicale, seguito da un affinamento sottile di 3 anni in clima continentale, garantendo così una ricchezza aromatica e una complessità eccezionali. Imbottigliato nel settembre 2023, questa edizione limitata è numerata con solo 288 bottiglie prodotte, rendendola un pezzo da collezione molto ricercato dagli amanti dei rum d’eccezione e dei distillati rari.
Commento di degustazione esperto di Fabien Bouchereau:
Molti anni fa, ho avuto la fortuna di incrociare il cammino di Alain e Grégory nell’esigente e affascinante mondo dei distillati. Nel corso dei nostri incontri e degustazioni, si è sviluppata una solida amicizia. Per festeggiare il primo anniversario del Clos des Spiritueux, hanno offerto in esclusiva questa eccezionale botte di Long Pond invecchiata 17 anni. Il rapporto qualità-prezzo è semplicemente impressionante, soprattutto nel 2023, poiché è raro trovare un nettare di tale qualità a meno di 100 €!
Nel bicchiere, il rum rivela un magnifico colore ambra dorato, caldo e luminoso, che invita irresistibilmente alla degustazione. Al primo naso, gli esteri tipici esprimono con eleganza la firma giamaicana che apprezzo particolarmente. L’equilibrio aromatico è perfetto, né troppo discreto né troppo potente. Il bouquet presenta una vernice raffinata, note di essenza, olive nere, salamoia marina e banane ben mature, apportando complessità e ricchezza.
Al palato, questo Long Pond rivela sapori salati e aciduli, con tocchi marcati di oliva e liquirizia che avvolgono il palato con dolcezza. I frutti esotici si armonizzano con sfumature raffinate di idrocarburi, facendo di questo imbottigliamento un vero riferimento tra i rum di melassa. Un must-have per ogni appassionato che cerca l’eccellenza a un prezzo accessibile.
