Zn09 - Zero Nine Spirits - Geisha Serie nr. 1 voor 1e Verjaardag Clos des Spiritueux - Long Pond 2006 - 17 jaar - 60,1%
Zero Nine Spirits (Zn09) is een hoogwaardig onafhankelijk bottelaar, opgericht in 2022 door twee liefhebbers van gedistilleerde dranken, Grégory en Alain. Oorspronkelijk uit Ariège, hebben deze twee experts in de wereld van zeldzame en uitzonderlijke rum hun jarenlange ervaring benut om een unieke expertise te ontwikkelen op het gebied van blending, rijping en verfijning van premium whisky's en rum.
Deze prachtige exclusieve botteling viert het eerste jubileum van Clos des Spiritueux, een iconische boetiek gewijd aan uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Deze Long Pond is een opmerkelijke traditionele Jamaicaanse rum, gedistilleerd in 2006. Hij heeft een zorgvuldige rijping ondergaan in Amerikaanse eikenhouten vaten die Bourbon bevatten gedurende 14 jaar in een tropisch klimaat, gevolgd door een subtiele verfijning van 3 jaar in een continentaal klimaat, wat zorgt voor een uitzonderlijke aromatische rijkdom en complexiteit. Gebotteld in september 2023, is deze limited edition genummerd met slechts 288 flessen geproduceerd, waardoor het een zeer gewild verzamelobject is voor liefhebbers van uitzonderlijke rum en zeldzame gedistilleerde dranken.
Expert proeverijcommentaar van Fabien Bouchereau:
Vele jaren geleden had ik het geluk Alain en Grégory te ontmoeten in de veeleisende en fascinerende wereld van gedistilleerde dranken. Door onze ontmoetingen en proeverijen ontstond een hechte vriendschap. Ter viering van het eerste jubileum van Clos des Spiritueux boden zij exclusief dit uitzonderlijke 17 jaar oude Long Pond vat aan. De prijs-kwaliteitverhouding is gewoonweg indrukwekkend, vooral in 2023, omdat het zeldzaam is een nectar van zulke kwaliteit te vinden voor minder dan €100!
In het glas onthult de rum een prachtige warme en heldere gouden amberkleur die onweerstaanbaar uitnodigt tot proeven. In de neus drukken de typische esters elegant de Jamaicaanse signatuur uit die ik bijzonder waardeer. De aromatische balans is perfect, niet te discreet en niet te krachtig. Het boeket presenteert een verfijnde lak, tonen van essence, zwarte olijven, zeewater en rijpe bananen, wat complexiteit en rijkdom brengt.
In de mond onthult deze Long Pond zoute en zure smaken, met uitgesproken tonen van olijf en drop die het gehemelte zacht omhullen. Exotisch fruit harmonieert met verfijnde koolwaterstofnuances, waardoor deze botteling een ware referentie is onder melasse-rums. Een must-have voor elke liefhebber die uitmuntendheid zoekt tegen een betaalbare prijs.
