Carpano - Antica Formula - 16,5%
Carpano é uma marca icônica de vermouth italiano de prestígio, criada pelo mestre destilador Antonio Benedetto Carpano em Turim, Itália. Em 1786, ele revolucionou o mundo dos destilados ao inventar o vermouth moderno, uma delicada composição elaborada a partir de vinho branco aromatizado por uma infusão cuidadosamente elaborada de ervas e especiarias, contando com mais de 30 variedades raras e autênticas. Adoçado com um álcool de alta qualidade, Carpano Antica Formula destaca-se como um vermouth elegante e refinado, pensado para seduzir pelos seus aromas complexos e subtis, oferecendo uma alternativa chique aos vinhos tintos locais tradicionais, especialmente apreciada por uma clientela feminina refinada. Hoje, a marca Carpano faz parte do prestigiado catálogo da Fratelli Branca Distillerie, situada em Milão, e beneficia de uma distribuição internacional que valoriza o seu legado e o seu saber-fazer excecional.
Antica Formula é um vermouth de exceção elaborado com vinhos brancos selecionados entre as melhores castas italianas das renomadas regiões da Romagna, Apúlia e Sicília. Estes vinhos são rigorosamente tratados nas 24 horas seguintes à colheita para preservar a sua frescura ótima e evitar qualquer oxidação, garantindo assim uma qualidade aromática superior. O teor alcoólico médio destes vinhos, conjugado com processos de produção ancestrais e inovadores, revela plenamente a riqueza dos sabores complexos das especiarias, ervas aromáticas e raízes preciosas que compõem esta receita secreta guardada zelosamente há mais de dois séculos. As plantas aromáticas integradas na preparação da Antica Formula são objeto de extrações minuciosas segundo métodos tradicionais de infusão a quente ou extração a frio, metodologias transmitidas através das gerações, respeitando escrupulosamente a natureza de cada ingrediente. Uma vez que todas as essências e extratos são montados com precisão, o vermouth passa por uma fase de maturação longa, um refinamento paciente que pode estender-se por vários meses, conferindo à Antica Formula o seu equilíbrio perfeito, a sua profundidade única na boca e a sua finesse aromática inigualável.
