Vermute-Carpano - Antica Formula - 16,5% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Carpano - Antica Formula - 16,5%
Vermouth Garrafa (1 L)

: Garrafa (1 L)
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Vermouth

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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Carpano - Antica Formula - 16,5%

Carpano é uma marca de vermouth criada por Antonio Benedetto Carpano em Turim, Itália. Em 1786, ele inventou o vermute moderno, elaborado a partir de vinho branco adicionado a uma infusão de ervas e especiarias, com mais de 30 variedades. Era adoçado com álcool, que, segundo ele, seria uma bebida mais adequada para mulheres do que os vinhos tintos locais. A marca Carpano é agora produzida e distribuída pela Fratelli Branca Distillerie em Milão.

Antica Formula é elaborado a partir de vinhos brancos de castas italianas selecionadas das regiões da Romagna, Puglia e Sicília, processados dentro de 24 horas após o recebimento para evitar a oxidação. Esses vinhos têm um teor alcoólico médio que, em combinação com processos de produção especiais, realça os sabores das especiarias, ervas e raízes que compõem a receita secreta. As muitas plantas aromáticas que entram na receita do Antica Formula são extraídas por métodos de infusão a quente ou extração a frio transmitidos ao longo dos séculos, dependendo da matéria-prima. Uma vez reunidas as diferentes plantas e ervas, elas passam por uma etapa de refinamento que pode durar vários meses.