TAKAMAKA - Le Clos Spiritueux Serie n. 1 - Annata 2016 - Single Cask di quercia ceca nuova - 60%
Takamaka è una rinomata distilleria artigianale situata a La Plaine Saint-André, sulla splendida costa est di Mahé alle Seychelles. Fondata nel 1792 dalla famiglia Jorre de Saint Jorre, La Plaine Saint-André era originariamente una tenuta agricola eccezionale, circondata da rigogliosi giardini tropicali. Estendendosi su oltre 24 ettari al suo apice, questa tenuta storica ha svolto un ruolo importante nell'economia agricola delle Seychelles all'inizio del XX secolo, coltivando con passione cannella, vaniglia, cocco e patchouli destinati all'esportazione in Europa. Nel corso dei secoli, La Plaine Saint-André ha ospitato molte attività, come un mulino per noci di cocco, un monumento nazionale, un cantiere navale per riparazioni, un garage reale, un ecomuseo, un ristorante gourmet e persino una galleria d'arte. Sebbene parzialmente distrutto da un incendio e talvolta trascurato per mancanza di fondi, il sito è stato meticolosamente restaurato grazie alla determinazione della Distillerie Trois Frères, che nel 2008 ha ottenuto un contratto di locazione di 50 anni e ha dedicato due anni a ridare vita a questo gioiello patrimoniale.
Questa edizione limitata eccezionale è un rum tradizionale di canna da zucchero delle Seychelles, distillato con precisione in alambicco secondo metodi ancestrali. Beneficia di un invecchiamento accurato di 3 anni e 3 mesi in una botte di quercia nuova da 225 litri, selezionata appositamente dalla migliore produzione ceca. Questo invecchiamento in single cask garantisce una ricchezza aromatica unica e profonda, caratteristica dei grandi rum di terroir. Sono state messe in circolazione solo 321 bottiglie esclusive, rendendo questa annata 2016 un tesoro raro e ricercato da appassionati e collezionisti.
