TAKAMAKA - Le Clos Spiritueux Série nº 1 - Safra 2016 - Single Cask de Carvalho Tcheco Novo - 60%
Takamaka é uma destilaria artesanal renomada localizada em La Plaine Saint-André, na bela costa leste de Mahé, nas Seychelles. Fundada em 1792 pela família Jorre de Saint Jorre, La Plaine Saint-André era originalmente uma propriedade agrícola excepcional, cercada por jardins tropicais exuberantes. Com mais de 24 hectares em seu auge, esta propriedade histórica desempenhou um papel importante na economia agrícola das Seychelles no início do século XX, cultivando com paixão canela, baunilha, coco e patchouli para exportação para a Europa. Ao longo dos séculos, La Plaine Saint-André abrigou muitas atividades, como um moinho de coco, um monumento nacional, um estaleiro de reparação, uma garagem real, um ecomuseu, um restaurante gourmet e até uma galeria de arte. Embora parcialmente destruído por um incêndio e às vezes negligenciado por falta de financiamento, o local foi meticulosamente restaurado graças à determinação da Distillerie Trois Frères, que em 2008 obteve um contrato de arrendamento de 50 anos e dedicou dois anos para dar vida a esta joia patrimonial.
Esta edição limitada excepcional é um rum tradicional de cana-de-açúcar das Seychelles, destilado com precisão em alambique segundo métodos ancestrais. Beneficia de um envelhecimento cuidadoso de 3 anos e 3 meses em um barril de carvalho novo de 225 litros, especialmente selecionado da melhor produção tcheca. Este envelhecimento em single cask garante uma riqueza aromática única e profunda, característica dos grandes runs de terroir. Apenas 321 garrafas exclusivas foram lançadas, tornando esta safra 2016 um tesouro raro e procurado por entusiastas e colecionadores.
