TAKAMAKA - Le Clos Spiritueux Serie nr. 1 - Jaargang 2016 - Nieuwe Tsjechische eiken Single Cask - 60%
Takamaka is een gerenommeerde ambachtelijke distilleerderij gelegen in La Plaine Saint-André, aan de prachtige oostkust van Mahé op de Seychellen. Opgericht in 1792 door de familie Jorre de Saint Jorre, was La Plaine Saint-André oorspronkelijk een uitzonderlijk landbouwgoed, omgeven door weelderige tropische tuinen. Met meer dan 24 hectare in zijn hoogtijdagen speelde dit historische landgoed een belangrijke rol in de landbouw-economie van de Seychellen aan het begin van de 20e eeuw, waar met passie kaneel, vanille, kokosnoot en patchouli werden verbouwd voor export naar Europa. Door de eeuwen heen huisvestte La Plaine Saint-André vele activiteiten, zoals een kokosmolen, een nationaal monument, een scheepswerf, een koninklijke garage, een ecomuseum, een gastronomisch restaurant en zelfs een kunstgalerie. Hoewel gedeeltelijk verwoest door brand en soms verwaarloosd door gebrek aan financiering, werd de locatie zorgvuldig gerestaureerd dankzij de vastberadenheid van de Distillerie Trois Frères, die in 2008 een huurcontract van 50 jaar kreeg en twee jaar besteedde aan het nieuw leven inblazen van dit erfgoedjuweel.
Deze uitzonderlijke limited edition is een traditionele suikerrietrum uit de Seychellen, nauwkeurig gedistilleerd in een pot still volgens oude methoden. Hij heeft een zorgvuldige rijping van 3 jaar en 3 maanden ondergaan in een nieuw eiken vat van 225 liter, speciaal geselecteerd uit de beste Tsjechische productie. Deze single cask rijping garandeert een unieke en diepe aromatische rijkdom, kenmerkend voor grote terroir-rums. Slechts 321 exclusieve flessen werden uitgebracht, waardoor deze jaargang 2016 een zeldzame schat is die wordt gezocht door liefhebbers en verzamelaars.
