The Bitter Truth - Amargo Aromático - 39%
A empresa The Bitter Truth produz amargos (bitters), licores e destilados para cocktails. A empresa está localizada na Alemanha e foi fundada em 2006 por Stephan Berg e Alexander Hauck, dois bartenders originários de Munique. Eles já tinham adquirido uma experiência considerável na produção de amargos caseiros para cocktails nos bares onde trabalhavam. Além disso, Stephan possuía uma grande coleção de amargos atuais e históricos, alguns dos quais não eram produzidos há décadas. Assim, ele conhecia o sabor dos amargos mais conhecidos do mundo e era considerado um especialista na área. Seus critérios para a escolha dos sabores foram principalmente baseados em antigas receitas de cocktails que não podiam mais ser produzidas fielmente ao original.
O Bitter Aromatic tem aromas de pão de especiarias, canela, cravo, anis e citrinos. Combina com bebidas alcoólicas escuras, vinho do Porto, xerez, bem como vermutes e amargos italianos. Pode ser usado em cocktails como Manhattan, Old Fashioned, Horse’s Neck, Old Cuban e Lemon Lime Bitters.