Mezcal-Real Minero - Espadin & Largo - 51,3% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%
Mezcal 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Mezcal

Per enhed

145.00 € inkl. moms
120.83 € ekskl. moms

Privilegium-klub-fordel : 10

+7.25 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%

Real Minero er et ikonisk håndværksmezcalmærke fra Ángeles-familien, der stammer fra Santa Catarina Minas i staten Oaxaca, Mexico. Historien begynder med oldefar Don Francisco Ángeles, kaldet "Papa Chico", som lagde grundlaget for en ældgammel viden og en autentisk familiearv. I dag drives familievirksomheden med passion og omhu af Graciela, Adriana, Miriam og Édgar Ángeles Carreño, som viderefører traditionen og kvaliteten af traditionel mezcal.

Denne enestående mezcal fremstilles af omhyggeligt udvalgte agaver: Largo (en sort af Karwinskii-agave) og Espadin (sort af Angustifolia-agave), med planter i alderen 10 til 14 år for at sikre aromatisk rigdom og kompleksitet. Tilberedningen foregår i en konisk jordovn med brænde, en ældgammel traditionel metode, der giver mezcal sine karakteristiske røgede noter. Agaverne knuses derefter ved hjælp af en moderne elektrisk kværn, hvilket bevarer mostens kvalitet. Den naturlige gæring sker takket være de oprindelige gærstammer fra Oaxacas terroir, hvilket sikrer en unik aromatisk dybde. Dobbelt destillation finder sted i stablede lerpotte-alambics, kaldet "Filipino distiller", en traditionel teknik, der giver denne mezcal al sin finesse og karakteristiske præg.

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.