Gran Chaco - Paraguay - 42%
Yespirits Company er et selskab, der skaber premium og økologiske spiritus, beliggende i Waterloo i Belgien. Destilleriet er ikke kun økologisk certificeret, men er også et af de få destillerier, der kan fremvise BRC- og IFS-certificeringer. Mærket "Made in Ostbelgien" er synonymt med sunde og høj kvalitet produkter fra det østlige Belgien, som sendes til forbrugeren via korte forsyningskæder. Dette øger regionens synlighed og skaber samtidig en økonomisk merværdi: regionale økonomiske kredsløb bevarer arbejdspladser i landbruget og i små og mellemstore virksomheder, bidrager til at bevare det kulturelle landskab, beskytter naturen og skaber tillid.
Sortimentet af Gran Chaco rom fremstilles i Paraguay ved hjælp af traditionelle metoder. Sukkerroerne dyrkes lokalt og er certificeret økologisk. De høstes fra 800 partnerdyrkere. Rommene lagres derefter i 1 til 3 år i fade, der tidligere har indeholdt whisky, i et af Belgiens ældste destillerier grundlagt i 1836.
Gran Chaco Paraguay er en melasse-rom destilleret i tropisk klima og lagret i 3 år i kontinentalt klima i et whiskyfad. Den er blevet filtreret med appelsinskal.